Willett 8 jaar oud Family Estate Bottled Single Barrel Rye #3908

Aroma: Krachtige rogge met diepe, kruidige tonen, vergezeld van frisse munt en dille. Zoete accenten van karamel en vanille ontmoeten rijpe eik, met subtiele ondertoon van leer en drop.

Smaak: Robuuste rogge, droog en peperig, in evenwicht gebracht door karamel en honing. Kruidige kruiden vermengen zich met eikenhout en donkere cacao- en tabaksnoten – vol en met een fluweelzachte textuur.

Afdronk: Langdurig, eerst zoet-kruidig, dan droger met eik en rogge. Vanille en karamel afgerond, terwijl geroosterde eik en cacao zachtjes nagalmen.

Slechts 187 flessen werden gebotteld – en toch is het niet louter de beperkte oplage die deze Willett Family Estate Rye bijzonder maakt. Het is de combinatie van acht jaar geduld, één handgeselecteerd vat uit witte eik en het onvervalste ambacht van de Willett Distillery in Bardstown, Kentucky, die deze Straight Rye Whiskey tot iets unieks maakt.

Vat #3908: ambacht in zijn zuiverste vorm

Deze rye stamt af van de gerenommeerde Willett Distillery en draagt alle kenmerken van een waar karakterstuk. 8 jaar rijpte het destillaat in het handgeselecteerde witte-eikenvat, voordat het als onderdeel van de 'Collection Anthology' met de hand werd gebotteld. Met 57,2 % vol. komt hij krachtig in het glas – en dankzij non-chill-filtratie zonder enige concessie aan textuur of aroma. Geen kleurstof, geen correctie. Alleen de whisky, zoals hij uit het vat komt.

Kruidig, volmondig, diepgaand

In het glas schittert hij in een diep, rijke karamelkleur. De neus verwelkomt u met intensieve rogge, frisse munt en kenmerkende dille – onderlegd met leer en zoethout. Op de tong onthult zich een volmondige structuur: peper en droog eikenhout ontmoeten de zachte zoetheid van karamel en vanille, donkere cacao en tabak geven het profiel een bittere diepte. De afdronk is lang, eerst zoet-kruidig, dan droog met geroosterd hout en rogge. Geniet ervan puur of met een paar druppels water om de veelzijdige kruidige noten verder te openen.

Verzeker u nu van uw fles Willett Family Estate Single Barrel Rye #3908 – een zeldzaam single-cask uniek stuk voor kenners die het onvervalste waarderen.