Exclusief voor nieuwsbriefabonnees

Aroma: Krachtige turfrook ontmoet zoute zeewind en gerookte ham. Daarachter stralen citrusvruchten, groene appel en zoete fruitgummis, verfijnd met tabak, leer en een fijne amandel-tonka-noot.

Smaak: Een zoet-kruidige rook ontvouwt zich, vergezeld van zoute drop, donkere chocolade en peperige specerij. Roze grapefruit en vanille zorgen voor frisheid, terwijl kruiden en gerookte ham voor diepte zorgen.

Afdronk: Middellang tot lang, met krachtige specerij, kruiden, zoute drop, nootmuskaat en een vleugje ongezoete cacao – blijft sprankelend en kruidig op de tong.

The Circle of Elements #2 Aqua is niet open beschikbaar in de winkel en is ons tweede dankwoord aan iedereen die zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief. Alleen wie deze verbondenheid met ons deelt, krijgt toegang tot deze unieke whisky-serie.

In de aroma-storm van de elementen

Al bij de eerste neus is het duidelijk: hier wacht een ervaring die zijn gelijke niet kent. Een golf van zoetachtige rook ontmoet zoute zeelucht en gerookte ham. Daarachter glanst een levendige fruitigheid – denk aan groene appels, gekonfijte citroenschillen en exotische fruitgummis die zich zachtjes vermengen met amandelen, tonkabonen en verleidelijke vanille.

Op de tong ontvouwt zich een intens spel van vlezige turfrook, zoutachtige drop, donkere chocolade en pittige kruiden. De rijping in een Bacchus witweinfles brengt verrassende nuances van grapefruit, lichte druiven en zelfs enkele florale accenten naar voren. De fijne fruitzuur zorgt voor complexiteit en een elegante frisheid.

De afdronk is sprankelend, bitterzoet en aangenaam kruidig. Met een snufje zeezout, nootmuskaat en cacao vervagen de indrukken langzaam en blijven in mooie herinnering.

Deze single malt Scotch heeft 11 jaar gerijpt in een zeer zeldzaam voor de whiskyrijping gebruikt Bacchus-vat – een witte wijn die voornamelijk in het Verenigd Koninkrijk en Duitsland wordt verbouwd. Dit maakt hem niet alleen tot een uniek exemplaar, maar zorgt ook voor een aromatische diversiteit, die je bij rokerige whisky in deze vorm nauwelijks vindt. Door de natuurlijke kleur en de ongetemde vatsterkte van 52,9% vol. blijft het authentieke karakter behouden, net als door het ontbreken van een koelfiltering.

Verzeker uzelf van het water van het leven

Hoofdzakelijk alchemisten en monniken ontwikkelden de kunst van het distilleren en daarmee een drank die als geneeskrachtig water of levenswater (Aqua Vitae) werd aangeduid. Uit de Schots-Gaelische benaming 'uisge beatha' is in de loop der tijd in het Engels de 'whisky' ontstaan.

Bestel nu met Aqua het 2e deel van het Circle of Elements-kwartet. En snel zijn loont, want uit het enkelvat konden slechts 295 flessen worden afgevuld.