Exclusief voor nieuwsbriefabonnees

Aroma: Krachtige turfrook ontmoet zilte zeewind en gerookte ham. Daarachter schitteren citrusvruchten, groene appel en zoete fruitgums, verfijnd met tabak, leder en een subtiele amandel-tonka-toets.

Smaak: Een zoet-kruidige rook ontvouwt zich, vergezeld door zoute drop, donkere chocolade en peperige kruiding. roze grapefruit en vanille zorgen voor frisheid, terwijl kruiden en gerookte ham diepgang geven.

Afdronk: Middellang tot lang, met krachtige kruidigheid, kruiden, zoute drop, nootmuskaat en een vleug ongezoete cacao – blijft prikkelen en kruidig in de mond.

The Circle of Elements #2 Aqua is niet openlijk in de shop verkrijgbaar en vormt ons tweede dankwoord aan iedereen die zich heeft ingeschreven op onze nieuwsbrief. Alleen wie deze verbondenheid met ons deelt, krijgt toegang tot deze unieke whiskyserie.

In de aromatische storm van de elementen

Al bij het eerste nosing wordt het duidelijk: hier wacht een ervaring die zijn gelijke zoekt. Een golf van zoetige rook ontmoet zilte zeelucht en gerookte ham. Daarachter glinstert een levendige fruitigheid – denk aan groene appels, gekonfijte citroenschil en exotische fruitgums, die zich zacht verbinden met amandelen, tonkaboon en verleidelijk vanille.

Op het palet ontvouwt zich een intens spel van vlezige turfrook, zoute zoethout, donkere chocolade en peperige kruiden. De rijping in een Bacchus-witwijnvat brengt verrassende nuances van grapefruit, lichte druiven en zelfs enkele florale accenten naar voren. De fijne fruitzuren zorgen voor complexiteit en een elegante frisheid.

De afdronk is prikkelend, bitterzoet en aangenaam kruidig. Met een snufje zeezout, nootmuskaat en cacao ebben de indrukken langzaam weg en blijven ze in mooie herinnering.

Deze Single Malt Scotch lag 11 jaar in een zeer zelden voor whiskyrijping gebruikt Bacchus-vat – een witte wijn die voornamelijk in Groot-Brittannië en Duitsland wordt verbouwd. Dat maakt hem niet alleen tot een uniek exemplaar, maar zorgt ook voor een aromatische veelzijdigheid die men bij rokerige whisky zelden aantreft. Door de natuurlijke kleur en de ongetemde vatsterkte van 52,9% Vol. blijft het authentieke karakter behouden, evenals door het achterwege laten van koelfiltratie.

Bemachtig het water des levens

Voornamelijk alchemisten en monniken ontwikkelden de distillatiekunst en daarmee een drank die als geneeskrachtig water of levenswater (Aqua Vitae) werd aangeduid. Uit de Schots-Gaelische benaming 'uisge beatha' ontstond in de loop der tijd in het Engels het woord 'whisky'.

Bestel met Aqua nu deel 2 van het Circle of Elements-kwartet. Wees er snel bij, want uit het single cask konden slechts 295 flessen worden gebotteld.