Verovert zowel liefhebbers van Scotch als van Bourbon!

Aroma: Zoet en fruitig in de neus met vanillesaus en bruine suiker. Daarachter fijne tabaksnoten.

Smaak: Noten van sappig fruit, zoet mout en gebak, met subtiele kruiden.

Afdronk: Pure chocolade, bruine suiker en een vleugje tabak, zoete eik en een discrete toets van steenfruit.

Westward is een Amerikaanse whiskey uit Portland, Oregon. De Westward American Single Malt Whiskey is één van de weinig pure Single Malt Whiskeys uit de Verenigde Staten die tot bij ons geraken. Net als in Schotland wordt de Westward Single Malt vervaardigd uit 100% gemoute twee­rijige gerst uit regionale teelt. De gerst wordt gefermenteerd met ale‑gist (biergist). De distilleerderij hoopt op die manier een bijzonder aromatisch bier als basis voor de latere whiskey te verkrijgen.

Vervolgens volgt de dubbele distillatie in traditionele koperen potstills. Ook hieruit blijkt de hoge kwaliteitsambitie van Westward. De dubbele batchdistillatie is immers veel arbeidsintensiever en kostbaarder dan het gebruikelijke continue distillatieproces. Het destillaat is echter complexer en dieper van karakter, waardoor Westward voor deze aanpak kiest.

Door rijping in verse Amerikaanse eikenhouten vaten, de zogenaamde Virgin Oak‑vaten, ontwikkelt Westward een heel eigen karakter. Westward is dus geen 'Scotch‑kopie', maar zoekt zijn eigen weg. Het is een niet‑rokerige single malt. U treft hier zoete aroma's van vanillesaus en bruine suiker, naast fijn gebalanceerde, iets bittere tonen van fruit, zoet mout en tabak. Daarachter ontvouwen zich fijnere accenten van gebakskruiden en eikenhout en pure chocolade. Zo slaat Westward de ideale brug tussen Single Malt Scotch en Amerikaanse bourbon en zal het liefhebbers van beide stijlen bekoren. Bestel nu Westward Single Malt Whiskey en ervaar een verrukkelijke single malt uit de VS.