Een compositie voor de zintuigen

Aroma: De geur van een bloeiende zomertuin stijgt langzaam uit uw glas. Heide, honing, marsepein, rabarber en venkel spelen samen met gerst, rozen en zachte sherrynoten.

Smaak: Exotisch fruitijs, sinaasappelmarmelade en pure chocolade domineren de verleidelijke smaak. Witte peper, rabarberschorle en vers gebakken brood zetten spannende accenten.

Afdronk: Met pure chocolade omhulde sinaasappel smelt langzaam op uw tong en vervliegt in een heerlijk aanhoudende afdronk.

Maakt terroir uit? Ontdek het!
Voor deze Waterford Single Malt werd uitsluitend de gerst van de Ierse Ballyroe-Farm gebruikt. De bodem daar is doorgaans zeer zanderig en vermengd met klei en leem, wat net in jaren met minder regen voor een uitdaging kan zorgen. De ontwikkeling van deze Single Farm Origin Ballyroe 1.1 was dan ook bijzonder spannend.

Voor de rijping werden vier verschillende type vaten gebruikt: 36% First Fill Bourbon, 21% US Virgin Oak, 24% Franse rodewijvaten en 19% sherryvaten. Het is dan ook geen verrassing dat de resulterende single malt uiterst veelgelaagd is en veel verwachtingen invult. De zoete geur uit het glas gaat over in een volmondige en intense smaak van donkere chocolade met sinaasappel, rabarber, donkere kersen, roombonbons en krachtige specerijen.

Als u precies wilt weten wat er achter deze whisky schuilgaat, wordt ook die wens vervuld: op de achterzijde van elke fles vindt u een code waarmee u op de Waterford-website elk detail van de productie kunt volgen – van de bodemgesteldheid en de geschiedenis van de farm waar de gerst vandaan komt, over gerst- en gistsoorten, tot de soorten vaten die gebruikt zijn. Dat is werkelijk iets unieks. Een feestmaal voor de geïnteresseerde whisky-nerd!