Undisclosed Islay Distillery 2007 - 18 jaar oud Pedro Ximénez Finish Butt #10004 Crafted in Cask (Berry Bros. & Rudd)

Aroma: Intense tonen van donkere vruchten zoals rozijnen en een vleugje gouden siroop. Daarbij gesellen zich rokerige ondertonen, een lichte kruidigheid en een ongebruikelijke maar aangename noot van gestoofd vlees.

Smaak: In de mond toont zich een siroopachtige zoetheid, vergezeld van as en geroosterde noten. Subtiele kruidennoten geven een levendige dimensie, terwijl een aangename balans tussen zoet en rook zich ontvouwt.

Afdronk: De finish is lang aanhoudend met tonen van melasse, tabaksbladeren en een zachte rooksensatie. De zoetheid van de donkere vruchten blijft aanwezig en maakt de smaak harmonieus rond.

Bent u op zoek naar een whisky die de ruwe schoonheid van Islay verenigt met de zoete verleiding van Spaanse Pedro Ximénez-vaten? Deze 18 jaar gerijpte single malt uit een geheime Islay-distilleerderij toont zich in roestbruin amber in het glas en belooft een smaakbelevenis van bijzondere aard. Berry Bros. & Rudd, de oudste wijn- en spiritszaak van Groot-Brittannië sinds 1698, heeft met vat #10004 een ware schat geborgen.

Rookkracht ontmoet zoete verleiding

18 jaar rustte deze sterk rokerige Islay Malt in een Pedro Ximénez-butt en ontwikkelde daarbij een fascinerende persoonlijkheid. Intense aroma's van donkere vruchten, kleverige rozijnen en gouden siroop ontmoeten de karakteristieke rooksmaak van de Queen of the Hebrides. In de mond ontvouwt zich een siroopachtige zoetheid, voordat golven van asachtige kolengloed binnenrollen. Geroosterde noten zorgen voor een krachtige smaak, terwijl vluchtige kruidennoten een vleugje complexiteit toevoegen. De lange, smeulende afdronk met melasse, tabaksbladeren en gloeiende kolen maakt van elke slok een onvergetelijke ervaring.

Ambachtelijke perfectie op vatsterkte

Met 56,6% vol. op vatsterkte en zonder koudefiltratie presenteert deze single cask zich in zijn meest pure vorm. Slechts 673 flessen werden van dit uitzonderlijke butt gebotteld – elk exemplaar een unicum zonder kunstmatige kleurstoffen. De zorgvuldige selectie door Spirits Curator Felia Dear garandeert de hoogste kwaliteit. Deze whisky leent zich perfect voor bijzondere gelegenheden of als aanwinst voor elke veeleisende verzameling. Geniet ervan puur of met een druppel water om de complexe aroma's volledig te laten openen.

Verzeker uzelf nu van één van de gelimiteerde flessen van deze uitzonderlijke Islay Malt en ervaar hoe rook en zoetheid in perfecte harmonie samenkomen.