Tomintoul 12 jaar oud Oloroso Sherry Cask Finish 2012 Edition

Aroma’s: Rijke tonen van donkere chocolade, zoete gedroogde vruchten en geroosterde noten. Daarbovenop kruidige bakspecerijen en gekonfijte citrusschil.

Smaak: Verse, pas gebakken Zwartewoudse kersentaart verwent de smaakpapillen, aangevuld met cacaopoeder, koffie en een vleugje steranijs. Krokant karamel en kruidig cederhout maken het plaatje af.

Afdronk: Er blijven zoete notities achter van chocolade-kerslikeur, zoete drop, gesmolten toffee, koffie en cacao.

Zelden is een Oloroso-sherryfinish zo direct herkenbaar in het glas als bij deze Speyside Single Malt. Het heldere glas onthult een diep barnsteengeel met honingkleurige reflecties – een eerste hint naar wat u te wachten staat.

Vier generaties ambacht, verfijnd in Andalusische Oloroso-butts

Master Distiller Robert Fleming, wiens familie al vier generaties lang whisky distilleert in de Speyside Glenlivet-streek, heeft deze Single Malt persoonlijk geselecteerd. Deze in 2012 gedistilleerde whisky rijpte eerst in ex-bourbon Amerikaanse eiken vaten, alvorens een finish te krijgen in zorgvuldig gekozen Oloroso-sherrybutts uit Andalusië. Het resultaat is een harmonie tussen de fruitige huisstijl van Tomintoul en de diepe, kruidige rijkdom van de Oloroso-sherry. Slechts 14.988 flessen van deze gelimiteerde editie uit 2012 werden gebotteld – een whisky die zeldzaamheid combineert met toegankelijkheid.

Schwarzwälder Kirschtorte in het glas – een bijzondere genieting

De neus verwelkomt u met donkere chocolade, gedroogd fruit en geroosterde noten, aangevuld met bakspecerijen en gekonfijte citrusschil. Op de tong ontvouwen zich Schwarzwälder Kirschtorte, cacaopoeder en zwarte koffie, vergezeld van steranijs, honingraat en cederhoutkruiden. De afdronk blijft lang en aromatisch – chocolade-kerslikeur, drop en toffee met een subtiele koffie-cacaofinish. Proef deze Tomintoul puur of met een druppeltje water om de aroma’s volledig te ervaren. De klassiek-elegante cilindrische verpakking met rode landschapsgravure maakt hem bovendien tot een stijlvol cadeau.

Verzeker u nu van uw fles van deze gelimiteerde botteling – voor de laatste exemplaren op zijn.

Tomintoul (Speyside)

De Tomintoul Distilleerderij ligt aan de rand van een bosje, vlakbij de rivier de Avon. De naam betekent "heuvel met schuren" en wordt uitgesproken als "Tomintúl". De Tomintoul is een klassieke Speysider. Licht, bloemig, grasachtig en fruitig. Sommige auteurs schrijven de whisky zelfs het lichtste aroma van de Speyside toe. 

De distilleerderij heeft vier distilleerketels die tot 3,2 miljoen liter alcohol per jaar kunnen produceren. Het water voor de whiskyproductie in Tomintoul komt niet uit de rivier de Avon, maar uit de nabijgelegen Ballantruan Bron. 

» Meer over Tomintoul