Tomatin Cu Bocan Signature (Bourbon, Sherry + Virgin Oak Casks)

Aroma: Zachte rook vermengt zich met zoete citroenlimonade, honinggeglaceerde abrikozen en vanillecrème.

Smaak: Evenwichtig, met fijne rook, kruidig spek en sappige nectarines. Citrusvruchten en een vleugje tabak.

Afdronk: Middellang, rokerig en fruitig.

Deze Tomatin is een single malt whisky uit Schotland. Meer bepaald komt de whisky uit de Highlands. Whisky’s uit de Highlands staan doorgaans bekend als kruidig, vol en complex.

Zo komt deze whisky aan zijn uitgesproken smaak

De basis van deze whisky is gerstemout. De Tomatin is licht rokerig. Hij werd gebotteld op overtuigende 46,0 % vol., waardoor de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zoals u van een rijping op bourbonvaten mag verwachten, zijn er duidelijke toetsen van vanille en karamel. Donkere fruittonen, intense kruiden en meer uitgesproken eikenhout dankt hij dan weer aan het sherryvat. Samen leveren deze aroma’s een evenwichtig smaakbeeld op. Aan deze whisky werd niets toegevoegd: zijn kleur is louter het resultaat van de vatrijping. Bovendien werd niet koud gefilterd, opnieuw een kwaliteitskenmerk.

Zo serveert u de whisky het best

Ontdek het eigen karakter van deze whisky door hem puur te proeven. U kunt Tomatin uiteraard puur drinken, maar hij schittert ook in een Whiskey Sour.

Tomatin (Highlands)

Gebouwd in 1897 aan de bovenloop van de rivier de Findhorn, behoort Tomatin tegenwoordig tot een van de grotere distilleerderijen van Schotland, hoewel zijn single malt nog steeds bij velen als een geheimtip geldt. Tomatin produceert een lichte Highland malt en adverteert zelfs dat het een van de mildste Highland whisky's is. De whisky's van Tomatin zijn doorgaans ongegetorfd. Voor een week per jaar brandt Tomatin echter met het gebruik van turf. Het resultaat is vandaag de dag de Cu Bocan, een licht getorfde whisky die heeft weten te verrassen en te overtuigen.

Huisstijl: Malzig, mild en volmondig.

» Meer over Tomatin Whisky