TB/BSW Blended Scotch Whisky 9 jaar oud The Final Release (Thompson Bros.)

Aroma: Intens, met donkere gedroogde vruchten en een levendige sinaasappelnoot, vergezeld van zoet toffee en een kruidige, nootachtige houtaromatik.

Smaak: Vol en olieachtig, met rijpe sherryfruit, zoete amandel en een vleugje kruidige specerijen, afgerond door chocolade en karamel.

Afdronk: Langdurig kruidig, met droog eikenhout, een lichte rooktoets en een subtiele nootachtigheid die elegant uitklingt.

Een blended Scotch van deze aard spreekt liefhebbers aan die een zwaar, olieachtig sherryprofiel en een oprechte Highland-ziel waarderen. De TB/BSW van Thompson Bros. is geen gewone afvulling – het is het resultaat van een gelukkig toeval. Een onverwachte ontmoeting met rijk sherrygedrenkte vaten in een pakhuis legde de basis voor een blend die veel meer werd dan de som van zijn delen. Sindsdien rijpte deze bijzondere whisky in Dornoch, Sutherland, stil verder – tot op vandaag. ‘The Final Release’ is het laatste hoofdstuk van dit verhaal.

Negen jaar geduld – en een diep profiel vol karakter

Gedurende 9 jaar rustten de sherrygedrenkte vaten onder de hoede van Thompson Bros. in Dornoch. De extra tijd in het hout heeft de blend een diepere, complexere rijping gegeven. In het glas toont zich een diep mahonie. Het aroma onthult zich met intense donkere gedroogde vruchten, levendige sinaasappel, zoete toffee en kruidige houttonen. Op de tong ontvouwt zich een volle, olieachtige ervaring: rijpe sherrytonen, zoete amandel, chocolade en karamel. De afdronk is langdurig kruidig, met droog eikenhout en een elegante nootachtige toets. Het met de hand getekende etiket in roomwit met zwarte en rode accenten weerspiegelt de ambachtelijke geest van deze afvulling. Afgevuld met 45% vol., zonder toevoeging van kleurstoffen – eerlijk en direct.

Een afsluiter die blijft hangen

Thompson Bros. noemt deze afvulling zelf ‘The Final Batch’ – een gelimiteerde, laatste lading die niet zal terugkeren. De blend van gemoute gerst en grain-whisky, gerijpt in sherryvaten en gerust alsook afgevuld in Dornoch, is een stukje Schotse whiskygeschiedenis. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de olieachtige textuur en de sherrytonen volledig tot hun recht te laten komen. Perfect voor verzamelaars en kenners die een blend met diepgang en herkomst zoeken.

Verzeker u nu van uw fles – als deze laatste lading uitverkocht is, komt er geen nieuwe.