Sake-erfgoed ontmoet Hokkaido-moutwijn

Aroma: Rijpe honingmeloen en exotisch fruit, aangevuld met romig toffee, marsepein en geroosterde amandelen – onderstreept door sandelhout en vanille.

Smaak: Zachte zoetheid van rijpe bananen en honing, milde golven van karamel en nougat, verrijkt met frisse kruidige tonen en warme, oosterse specerijen zoals kaneel en nootmuskaat.

Afklank: Pure chocolade en gekonfijte sinaasappel, begeleid door edel sandelhout en wierook, die overgaan in aangenaam aanhoudende rokerige en veenachtige noten.

Wanneer een van de meest gerenommeerde sakebrouwerijen van Japan zijn expertise in de veredeling van whisky inzet, ontstaat er iets unieks: Hakutsuru uit Nada brengt meer dan 270 jaar brouwtraditie in deze Single Malt. Zijn naam en gratie ontleent hij aan de Tancho-kraanvogel – Japans meest elegante vogel, die ook het etiket en de verpakking siert.

Gerijpt in Hokkaido, veredeld in Mizunara

Gedistilleerd en gerijpt wordt de Tan Cho in het oosten van Hokkaido, een van de centrale regio’s voor de Japanse whiskypductie. Na meer dan drie jaar in geselecteerde vaten volgt de afwerking in zeldzame Mizunara-vaten – vaten van Japanse eik, die slechts voor een beperkt aantal flessen worden gereserveerd. Zij schenken de malt zijn frisse, aan het bos herinnerende aromatiek met subtiele sandelhouttonen, die doen denken aan Taru-Sake, de traditionele sake die in houten vaten wordt bewaard – en zo de cirkel sluit met de brouwkunst van het huis.

Elegante kracht, halfzoet karakter

Zijn krachtige 55 % vol. geniet u het best puur – of u voegt een paar druppels water toe en ervaart hoe laag na laag zich onthult. Op de tong toont de Tan Cho zijn halfzoete, elegante karakter: zachte honing- en fruitzoetheid, gedragen door de fijne kruidigheid van de Mizunara-eik, voordat in de afdronk een tedere rooktoets nagalmt. Zonder koudefiltratie gebotteld, brengt hij alle aromastoffen onvervalst in het glas – samen met zijn gouden kleur, die hij uitsluitend aan de vatreifing te danken heeft.

Of als hoogtepunt van uw collectie of – in de verfijnde geschenkverpakking – als cadeau voor een bijzondere liefhebber: gun uzelf deze Single Malt Japanese Whisky en ontdek Japanse Single Malt op zijn meest elegante manier!