Wouden van de oceaan voor uw gehemelte

Aroma: Fruitige bessen, sinaasappelschil, rozijnen, turfrook, karamel. Zeer complexe aroma's.

Smaak: Rokerig, licht olieachtig. Zoetheid van marsepein en drop op de achtergrond. Duidelijke maritieme tonen.

Afdronk: Krachtig en lang met de Talisker-typische 'Chili-Catch'. 

De Talisker 18 jaar! Een Single Malt die nauwelijks nog nadere introductie behoeft. Lang gerijpte whisky's vormen de koningsdiscipline van elke malt-distilleerderij. Hier verenigen zich de beste kenmerken van de Talisker Distillery van het door stormen geteisterde Isle of Skye in een complex crescendo van uiteenlopende aroma's. Het klassieke, turfachtige, maritiem-wilde basiskarakter van Talisker wordt hier over de vele jaren van vatenrijping in zijn scherpste pieken getemperd, zonder zijn herkomst te verloochenen. Al in de neus verraadt de Talisker 18 zijn leeftijd en toont hij zich uiterst complex. Eerst vallen de uitgesproken fruittonen van sinaasappelschil en rozijnen op, die ons tegemoet waaien uit zowel voormalige bourbon- als sherryvaten. Daarbovenop komen zoete accenten van marsepein, die door een bries van de kust worden omspoeld met jodiumachtige, zilt-maritieme aroma's. In de mond kan de oude Schot nog een verrassend kruidige aanzet laten horen! De 45,8% vol. dragen een rijkdom aan aroma's uit de neus ook in de mond, al is de rook niet meer zo prominent als bij jongere Talisker-varianten. Karamel en drop vullen de aroma's van het bouquet aan. In de afdronk houdt Talisker zijn belofte en stuurt ons ondanks zijn leeftijd de typisch stokerijachtige 'Chili-Catch' na. Hoe fijn dat de leeftijd deze oude zeeman niet gladgestreken heeft. Integendeel! Hij heeft veel meegemaakt en niets van zijn taaiheid verloren, maar wel des te meer te vertellen. Een Single Malt Scotch van de hoogste klasse en een must voor elke liefhebber van rokerige, turfachtige whisky. Jammer dat de beschikbaarheid van deze hoogstaande malt tegenwoordig wisselt. Liever vroeger dan later toeslaan en een exemplaar bemachtigen!

Talisker (Eilanden, Skye)

Talisker is vermoedelijk DE eiland-whisky bij uitstek. Met zijn sterk maritieme en rokerige karakter heeft hij zich wereldwijd in de harten van whisky-liefhebbers gebrand. Juist zijn ruige aard met een gezonde scherpte maken hem tot een ideale kroeg- of buiten-whisky. "Gemaakt door de zee" is een van de slogans van de distilleerderij, die op het Schotse eiland Skye, direct aan zee ligt. Met zijn ruige schoonheid weerspiegelt Skye het karakter van Talisker perfect. Ongetemd en toch onweerstaanbaar. 

Huisstijl: Rokerig, zoet-moutig, jodium, chili. 

» Meer over Talisker Whisky