Donkere vruchten uit eerste vulling Pedro Ximénez vaten

Aroma: Dichte fruitige geuren van donkere rozijnen, pruimen en gedroogde vijgen worden vergezeld door vanille en een vleugje kaneel. Lichte moutnoten en zoete siroop maken het boeket af.

Smaak: Sappig-zoet met compote-achtige donkere vruchten, cacao en een lepel tuinhoning, gedragen door een romige textuur. Mout, bakkruiden en bloemige noten geven diepte.

Afdronk: Langedurig, met droog-zoete rozijnnoten, cacao en een edele eikenkruidigheid.

Stel u voor: u schenkt een glas in en het diepe fruitaroma van deze whisky stijgt u in de neus... De doordachte rijping in refill sherryvaten en geselecteerde first fill Pedro Ximénez-vaten geeft deze single malt donkere rozijnen, pruimen en gedroogde vijgen.

Speyside-karakter ontmoet PX-intensiteit

De Strathisla-distilleerderij behoort tot de oudste van de Speyside-regio. Een bezoek loont de moeite – niet alleen omwille van de bloemige, fruitige huisstijl met een zoete moutnoot, maar ook omwille van het prachtige gebouw van de distilleerderij.

Signatory Vintage heeft deze oogst van 2016 met bijzondere zorg verfijnd. Deze tienjarige malt rustte eerst in refill sherryvaten, alvorens een finish van twee jaar te krijgen in twee first fill Pedro Ximénez-vaten. Het resultaat is een whisky met compote-achtige donkere vruchten, cacao en een romige textuur op het verhemelte. Zachte kruiden, een vleugje honing en een langdurige, droog-zoete rozijnenafdronk met fijn eikenhout maken het profiel af.

Een gelimiteerde afvulling in eerlijke gedaante

Met de Un-Chillfiltered Collection presenteert Signatory Vintage betaalbare druppels waarbij geen koudefiltratie werd toegepast – zo blijven de aroma’s en de textuur volledig behouden. Ook de donkere kleur ontstaat op natuurlijke wijze en is een aanwijzing voor de intense sherry-invloed.

Met een perfecte drinksterkte van 46% vol. brengt de whisky de fruitaroma’s optimaal tot hun recht. Voor liefhebbers van sherrygedreven single malts is deze Strathisla een duidelijke aanrader.

Verzeker u nu van een fles van deze uitzonderlijke Strathisla Single Malt Scotch Whisky – voor de gelimiteerde afvulling uitverkocht is.

Strathisla (Speyside)

Dicht bij de rivier de Isla, aan de rand van Keith, bevindt zich Strathisla, een van de mooiste distilleerderijen van Schotland. De malt uit deze distilleerderij is droog en fruitig. Hij is vaak iets zoeter en heeft een helder moutaroma.

In Strathisla wordt er met vier distilleerketels tot 2,4 miljoen liter per jaar gestookt. Er worden een 4,8 ton roestvrijstalen maischketel en elf gistingstanks van douglas-hout gebruikt. Het water voor de productie komt uit de Broomhill Spring.

» Meer over Strathisla