Stonewood 2021 - 5 jaar oud Drà

Aroma: In de neus overheersen rijpe gele vruchten zoals abrikoos en peer, vergezeld van warme vanille en een vleugje kaneel. Een subtiele geroosterde mout afrondt het aroma.

Smaak: Op de tong zoet-fruitig met een diepe moutige basis en een lichte koffienoot die voor een fijne bitterheid zorgt.

Afklank: Gemiddeld lang, harmonieus met een hint van kruidigheid en geroosterde mout die elegant uitdooft.

Dit destillaat, dat zijn oorsprong vindt in Erbendorf aan de rand van het Steinwald, beweegt zich tussen een brandtraditie sinds 1818 en de hedendaagse eisen van een moderne Duitse whiskycultuur. De Stonewood Drå is de derde whisky van de Beierse Schraml-destilleerderij – en zijn naam verraadt het meteen: 'Drå' betekent in het Beiers 'drie'. Vijf jaar rijping in virgin oak van Amerikaanse witte eik met heavy toasting hebben deze single malt, gemaakt van 100 % gemoute gerst, zijn elegante karakter gegeven. In het glas toont hij zich in een diep barnsteen, helder en uitnodigend.

Een Beier met stijl – wat het vat presteert

Het heavy toasting van de Amerikaanse witte eik laat zijn sporen op een onmiskenbare manier na. In de geur openen zich rijpe gele vruchten – abrikoos, peer – vergezeld van warme vanille en een vleugje kaneel. Subtiele geroosterde mout houdt het aroma geaard. Op het verhemelte volgt een zoet-fruitige moutigheid, aangevuld met een fijn koffietintje. De afdronk is middellang, rond en in balans – geen valse noot, geen breuk. Met 43 % vol. zonder kleurstof blijft het karakter van het vat onvervalst voelbaar. Het donkergroene etiket met gouden details en de bijpassende cilindrische verpakking benadrukken de aantrekkelijke uitstraling van deze Beierse single malt.

Voor wie en hoe het best genieten

De Stonewood Drå is een geslaagde introductie in de wereld van de Duitse single malt – toegankelijk, fruitig en zonder scherpe randjes. Geniet ervan puur op kamertemperatuur of met een klein slokje water om de fruitnoten te laten ontvouwen. Hij leent zich eveneens als cadeau voor whiskyliefhebbers die waarde hechten aan herkomst en ambacht. Wie de Stonewood-wereld verder wil verkennen, vindt in de destilleerderij van Erbendorf nog drie andere karaktervolle creaties – van de rokerige Smokey Monk tot de historische 1818.

Bestel nu de Stonewood Drå en ontdek wat Beiers stookkunst met vijf jaar geduld en Amerikaanse witte eik kan bereiken.