Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask

Aroma’s: Intens geurend naar esdoornsiroop, vergezeld van kruidige accenten en een subtiele eikenhoutnoot.

Smaak: Romig en rond, met tonen van donkere karamel en een harmonische kruidendiepte.

Afdronk: Langdurig, glad met eikenhout en een vleugje karamel – volmondig en in balans.

Zelden is een finish zo direct herkenbaar in het glas als bij deze Deense whisky. Het diepe barnsteengeel van het destillaat verraadt al wat de smaakpapillen bevestigen: een romige, diepe zoetheid, afkomstig van de First-Fill Vermont Maple Syrup Casks. Slechts 2.500 flessen van deze Studio Edition bestaan wereldwijd.

Van het veld rechtstreeks in het vat – ambacht met overtuiging

Stauning denkt anders over whisky. 100 % lokaal geteelde rogge en gerst, geoogst in de directe omgeving van de distilleerderij in het Deense Skjern, vormen de basis. De graankorrels worden traditioneel ter plekke gemout via floor malting – een tijdrovend procedé dat nog zelden wordt toegepast. De destillatie gebeurt in kleine, direct verwarmde koperen potstills, die het destillaat zijn karakteristieke lichaam geven. Vervolgens rijpt de whisky in Virgin American Oak, alvorens zijn finish te krijgen in de exclusieve First-Fill Vermont Maple Syrup Casks. Het resultaat: ongefilterd, natuurlijk gelaten op 53,5 % vol. gebotteld.

Esdoornsiroop, donkere karamel en warme kruiden in het glas

De heldere fles met roomwit etiket onthult het diepe barnsteengoud van de whisky – een eerste hint naar de intensiteit die volgt. In de neus ontvouwt zich intense esdoornsiroop, vergezeld van kruidige accenten en een subtiele eikenhoutnoot. Op de tong toont de Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask zich romig en rond, met donkere karamel en een harmonische kruidendiepte. De afdronk is lang, glad en volmondig. Perfect als after-dinner dram – puur genoten, om elke nuance te ervaren.

Verzeker u nu van een van de 2.500 flessen van deze gelimiteerde Studio Edition – voor ze uitverkocht zijn.

Stauning (Denemarken)

Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!

Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.

» Meer over Stauning Whisky