Stauning Bastard Rye Whisky Mezcal Cask Finish 2022 Batch No. 2
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
Proefnotities
Aroma: Zoet-kruidige rook van zigarillo’s, sappige sultanarozijnen, haverkoekjes, sprankelende citroen en een vleugje eik.
Smaak: Fijne vanille en geroosterd mout versmelten met peperige tabaktoetsen. Daar komen gedroogd fruit, bruine suikersiroop, zanddeeg en een kenmerkende eikenkruidigheid bij.
Afdronk: De zoetheid van tropisch fruit zindert lang na in de mond, terwijl romige karamel, gezouten chocolade en peper zich ontvouwen. Over alles heen blijft een milde rookpluim hangen.
Productbeschrijving
De basis voor de Stauning Bastard Rye Whisky zijn rogge en gerstemout. Een bijzonder kruidige combinatie. De New Make rijpte vervolgens ongeveer 3 jaar in vers uitgebrande virgin-oak eiken vaten. Ondanks de internationale toets blijft Stauning resoluut regionaal. Het gebruikte graan komt uit Denemarken en het mouten gebeurt ter plaatse. Zo beschikt de distilleerderij over een eigen malting floor. Ook rijping en botteling vinden plaats in Jutland. U lijkt hier werkelijk de vingerafdruk van Jutland in het glas te hebben. De clou is echter de 6 maanden durende finish op Oro de Oaxaca mezcalvaten, een van de bekendste merken in Mexico.
De Stauning Bastard is, net als de Stauning El Clasico, onderdeel van de Research Series. De reeks is gewijd aan gedurfde experimenten. De Bastard heeft met de ongewone mix van rye en mezcalvat zijn plek in de serie meer dan verdiend. De bottelingen uit de reeks worden steevast gesierd met kunstwerken. De tekening voor de Bastard komt van tattoo-artieste Thit Hansgaard.
Feiten
| Merk | Stauning |
|---|---|
| Adres | Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Destillatierondes | 2 |
| Distilleerderij | Stauning |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Denemarken |
| Mash Bill | Gemoute Gerst , Rogge |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | RoggeRye |
| Rook | Licht rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Verpakking | Geen |
| Botteldatum | 2022 |
| Vatenummer | Batch #2 |
Fabrikant
Stauning (Denemarken)
Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!
Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.
» Meer over Stauning Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
