Ongebreidelde pioniersgeest – 20 jaar Stauning

Aroma: Aromatische turfrook ligt over moutige toetsen, vergezeld van heldere tuinvruchten, ontbijtgranen en frisse, grassige accenten.

Smaak: Krachtige kampvuurrook omspeelt peren, appels en abrikozen. Daarna volgen vers hooi, graan en lichte tabak, naast romige vanille, heidehoning en geroosterde eik.

Afdronk: De lange afdronk blijft hangen met rook, donkere kersen, geroosterd mout en zoete gedroogde vruchten.

De Stauning 10 Jaar Peat Smoked Single Malt 20th Anniversary Bottling neemt u mee terug naar de wortels van de distilleerderij. Naar een idee dat in 2005 ontkiemde in een oude slachterij en de basis legde voor whisky uit Denemarken. Deze afvulling kijkt niet vooruit, maar bewust terug – naar rook, ambacht en oorsprong.

Aroma’s
In de neus onthult zich een zachte, aromatische turfrook die zich legde over maltige tonen. Lichte tuinfruit, ontbijtgranen en frisse, grasachtige accenten geven de geur lichtheid en helderheid.

Smaak
Op de tong komt de rook krachtiger naar voren en roept de sfeer op van een gezellig kampvuur. Peer, appel en abrikoos vermengen zich met vers hooi, graan, lichte tabak, alsook romige vanille, honing en geroosterde eik.

Afdronk
De nasmaak is lang en gebalanceerd, gekenmerkt door rook, donkere kersen, geroosterd mout en zoete gedroogde vruchten.

Deze Single Malt combineert gelijke delen geturfde en ongeturfde whisky en rijpte minstens tien jaar in Bourbon-, Virgin Oak-, Port- en Sherryvaten. Ook vaten uit de vroege jaren van de distilleerderij vonden hun weg naar deze editie. Stauning werkt vanaf het begin ambachtelijk en lokaal. Lokale gerst, zacht water van de Deense westkust en veen uit het historische Bølling Sø-moeras bepalen het karakter van deze afvulling.

Opgericht door negen vrienden als eerste whiskydistilleerderij van het land, staat Stauning nog steeds voor een eigen stijl los van klassieke voorbeelden. Afgevuld met een verhoogd alcoholpercentage, zonder kleurstof en zonder koudefiltratie, is deze druppel de tot nu toe oudste van de distilleerderij. De oplage is beperkt tot 2005 flessen, als eerbetoon aan het oprichtingsjaar van Stauning.

Deze fles nodigt u uit om de whisky met al uw zintuigen te beleven. Ontdek Deense Single Malt in zijn oorspronkelijke vorm en gun uzelf een dram met karakter, diepgang en geschiedenis.

Stauning (Denemarken)

Stauning is Denemarken's eerste en succesvolste Malt Whisky Distilleerderij. Opgericht in 2006, maakte het project in het westelijke Jutland al snel furore. Als kleine Craft Distilleerderij concentreerde men zich op lokale gerst en rogge. Ook vandaag de dag, na een investering van 10 miljoen pond door Diageo, wordt het lokale graan op eigen mälzböden verwerkt. Zelfs het turf voor de rokerige Stauning Single Malt komt uit de regio. Stauning is een van de weinige Europese distilleerderijen die Rye Whiskey produceert. Als u Deense whisky wilt leren kennen, kunt u niet om Stauning heen!

Huisstijl: kleurrijk gemengd, meestal kruidig met heide, pittig, deels fruitig, afhankelijk van de botteling zeer rokerig.

» Meer over Stauning Whisky