Starward 2016/2021 Single Barrel No. 6850 The Barossa Valley - sample (Tasting Circle)

De Starward 2016/2021 is een intense Australische single malt whisky van de vooruitstrevende stokerij in Melbourne. Starward, vrij vertaald naar de sterren / richting sterrenhemel, noemt zichzelf een New World Distillery. De whisky uit Down Under rijpte aanvankelijk in een nieuw roodwijnvat  uit het beroemde Barossa Valley, voordat hij werd afgewerkt in een uitgekolen Amerikaans eikenvat. Onmiskenbaar Starward. Ongeveer 4 jaar mocht de whisky in de actieve vaten rusten, om u te verblijden met zijn fruitige aroma's. Dat de whisky slechts zo’n korte rijpingstijd nodig heeft, heeft hij te danken aan het unieke klimaat van Melbourne. De constante weerswisselingen, de zogenaamde Four seasons in a day, met gemiddelde temperaturen tot 22,5°C laten distillaten intens rijpen en een whisky ontstaan die u elders niet zo vindt. Whisky uit de Nieuwe Wereld, inderdaad.

De op 396 flessen gelimiteerde Starward wordt gebotteld op een vatsterkte van 58,9% Vol. Door het verhoogde alcoholgehalte kon men bij de Starward 2016/2021 afzien van koudefiltratie, waardoor de whisky zijn volle body behoudt en geen aromatische bestanddelen werden verwijderd. U mag zich verheugen op buitengewone aroma's van tropisch fruit, ananas en zachte eik! Bemachtig nu uw exemplaar van het streng gelimiteerde Starward Single Barrel No. 6850 en verken de heerlijk samengestelde combinatie van Australische rode wijn en uitmuntende single malt whisky.