Speyside Blended Malt 2015/2026 - 11 jaar oud Phenorax 1st Fill Ruby Port Wine Hogshead (Scotch Universe)

Aroma: Onmiddellijk een lichte, spekachtige turfrook met donkere, rijpe vruchten. De vruchtzoetheid is aangenaam, niet te opdringerig en wordt gedomineerd door rijpe braamben en donkere druiven.

Smaak: Krachtige aanvang, met asachtige, licht aardse turfrook die zelfs fenolisch wordt. Daarbovenop havermout en ten slotte de donkere vruchten.

Afklank: Zeer lang, rijk, veenachtig en met opmerkelijke kruidigheid. In de finale komen de vruchten nog eens naar voren.

Een metgezel voor de bijzondere momenten, die rook en portowijn tot een zeldzaam duo verenigt: de Phenorax van Scotch Universe is een Speyside Blended Malt met een eigen karakter. In het glas schittert hij in diep mahonie – een eerste hint naar wat volgt.

11 jaar in een 1st Fill Ruby Port Wine Hogshead

In maart 2015 gedistilleerd, rijpte deze Blended Malt uit de Speyside elf jaar lang in één enkele First Fill Ruby Port Wine Hogshead. Het resultaat draagt deze rijping duidelijk in zich: de neus opent met spekachtige turfrook, rijpe braamben en donkere druiven. Op de tong volgen asachtige, fenolische turfrook, havermout en donkere vruchten. De afdronk is lang, turfachtig en eindigt met een laatste fruitige noot. Met 58,5 % vol., ongefilterd en zonder kleurstof ervaart u deze whisky in zijn meest oorspronkelijke vorm. Het opvallende etiket met een abstract vuurmotief in oranje en rood weerspiegelt de karakters van de inhoud op treffende wijze.

Rook ontmoet portowijn – een Single Cask voor ontdekkers

Scotch Universe heeft deze whisky de naam Phenorax gegeven – en de naam houdt wat hij belooft. Fenolische diepte ontmoet de fruitige zoetheid van Ruby Port: een contrast dat fascineert. Als Single Cask botteling is elke fles een uniek stuk. Puur genoten onthult hij zijn volle intensiteit. Wie een druppel water toevoegt, opent nog meer aromalagen. Deze whisky richt zich tot iedereen die rook, donkere vruchten en kruidigheid in één glas waardeert.

Verzeker u nu van uw fles Phenorax – want als Single Cask botteling is de hoeveelheid beperkt.