Sampan 2020/2025 - 5 jaar oud Cognac - Plum Liquor Cask Cellar Series

Aroma: Intensief aroma van donkere vruchten, gedragen door honing en een subtiele vanilletoets.

Smaak: Rond en evenwichtig in de mond, met rijpe pruimen, zachte specerijen en een lichte houttoon.

Afdronk: Lang aanhoudend met een fruitige zoetheid en een vleugje honing.

Of het nu een weloverwogen instap in de wereld van rhums in Franse stijl is of een waardevolle aanvulling op een bestaande collectie – deze uit Vietnam afkomstige uitgave opent een deur die u niet snel weer zult willen sluiten. Ver weg van de klassieke Caribische routes toont Distillerie d'Indochine nabij Da Nang wat er ontstaat wanneer passie, vakmanschap en een uitzonderlijk terroir samenkomen.

Van suikerriet tot Cognac-vat: een reis van vijf jaar

Master Distiller Antoine Poircuitte destilleert de basis van deze rhum uit zuivere suikerrietsap van één enkele variëteit – mono-varietal, zoals trots op het etiket vermeld staat. De distillatie gebeurt in een koperen kolomdestilleerketel, geheel in Franse stijl. Daarna rijpte de jaargang 2020 viereneenhalf jaar in ex-Cognacvaten voordat hij zes maanden een karakteristiek finish kreeg in pruimenlikeurvaten. Deze tropische lagering in het Vietnamese klimaat versterkt de uitwisseling tussen distillaat en hout. Het resultaat is een op 1.110 flessen gelimiteerde uitgave van de Cellar Series – Single Batch No. 001. Zonder koudefiltratie en zonder toevoegingen wordt de rhum met 45 % Vol. ongeraffineerd op fles gebracht.

Rijpe pruimen, honing en een lange afdronk

In het glas toont de rhum zich in een diepe, – het heldere glas van de fles laat de kleur prachtig spreken. De neus ontvangt u met volrijpe pruimen, gouden honing en fijne kruidige accenten. In de mond ontvouwt zich een volle, fruitgedragen body met elegante zoetheid en een subtiele houttoon op de achtergrond. De afdronk blijft lang en laat een uitgesproken fruitsuikerigheid achter. Proef hem puur op kamertemperatuur om elke nuance te ontdekken. De verpakking onderstreept het karakter van deze rhum: een rosakleurige doos met crèmegouden accenten, bamboe-illustraties en een gestileerd zeilbootje – aangevuld met de opschrift 'Time to Set Sail' in gouden letters. Het crèmekleurige flessenetiket met rode en gouden details vervolledigt dit stijlvolle voorkomen.

Haal deze gelimiteerde Sampan Cellar Series 2020 in uw collectie – voordat de 1.110 flessen geschiedenis zijn. Nu bestellen en ontdekken.