Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot

Aroma: Intensieve, droge rook stijgt op – als gloeiende aarde, scherp en sfeervol.

Smaak: Krachtige rook domineert, vergezeld van aardse droogte en een minerale aanwezigheid.

Afdronk: De rook blijft nadrukkelijk hangen, lang en karaktervol in de nasmaak.

Een schoolvoorbeeld van hoe veelzijdig en doordacht een goed vervaardigd destillaat kan zijn – en hoe moedig een distilleerderij mag zijn die haar eigen geschiedenis herschrijft. Met deze uitgave waagt Saburomaru iets wat in de distilleerderij sinds 1952 nog nooit is voorgekomen: een mout met een fenolgehalte van maar liefst 80 ppm. Dat is geen kleine stap. Dat is een sprong in het onbekende.

VII The Chariot – een tarotmotief als programmapunt

De single-maltserie van Saburomaru Distillery volgt sinds 2017 het thema van de tarot. De zevende kaart, 'The Chariot', staat voor doelen nastreven en dynamiek – en precies dat ervaart u in elke facette van deze whisky. Gedistilleerd in 2021, gebotteld in 2025, niet koudgefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen: wat u in uw glas heeft, is pure expressie. Het goudkleurige destillaat toont zich in een heldere fles die niets verbergt. Het etiket – met een crèmekleurige achtergrond en een fijn zwarte illustratie van een strijdwagen in Japanse stijl – verbindt traditie met precisie. De verpakking zelf, een donkerrode, gestructureerde doos met gouden opschrift en een venster, maakt deze whisky ook visueel tot een bijzondere ervaring.

Super Heavily Peated – rook die blijft hangen

In het glas ontvouwt zich intense, droge rook met aardse diepte – scherp, sfeervol, onmiskenbaar. Op de tong domineert krachtige rook, vergezeld van aardse tonen en een minerale aanwezigheid. De afdronk? Lang, karaktervol, rokerig tot op het laatste moment. Saburomaru gebruikt voor deze uitgave de meest gerookte Highland-mout uit de hele geschiedenis van de distilleerderij. 48 % alcohol draagt de aroma’s krachtig, zonder te overheersen. Proef deze whisky puur – misschien met een klein slokje water dat de mineraliteit nog verder benadrukt. Voor liefhebbers van Islay-stijlen die Japanse precisie waarderen, is dit een zeldzame ontmoeting.

Verzeker u nu van uw fles Saburomaru VII The Chariot – een beperkte uitgave die rookliefhebbers en Japanse-whisky-enthousiasten evenveel zal bekoren.