Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot Cask Strength

Aroma: Een krachtige rook met as en een ziltig-minerale toets. Daarbovenop subtiele citrusnoten en een vleugje kruidige kruiden.

Smaak: Een krachtige, olieachtige turfrook met geroosterde accenten. Citrus en peper vermengen zich met een discrete zoetheid.

Afklank: Een lange, droge rook met as en een minerale noot. Licht peperig en kruidig.

Wie het glas heft en onmiddellijk intens veenrook met een ziltig-minerale toets waarneemt, voelt de overtuiging die in deze single malt schuilt. De Saburomaru Distillery in Tonami, Toyama, heeft zich sinds haar oprichting in 1952 uitsluitend toegewijd aan rokerige whisky. Met de Saburomaru VII The Chariot Cask Strength zet de distilleerderij een indrukwekkende stap: 80 ppm fenolgehalte – het hoogste in de geschiedenis van de distilleerderij. Het gouden barnsteen in het heldere glas verraadt al wat volgt: een whisky met diepgang en karakter.

Een tarot-hoofdstuk vol rook en kracht

Sinds 2017 verschijnt de single-malt-serie van Saburomaru onder het thema van de tarot. Hoofdstuk VII, The Chariot, staat voor vastberadenheid – en de whisky bevestigt wat de naam belooft. Gedistilleerd in 2021, gebotteld in 2025, rijpte deze jaargang met Super Heavy Highland Peated Malt uit tot een krachtig karakter. Het etiket toont een fijn getekende Japanse illustratie in zwart en rood op een crèmekleurige ondergrond – sfeervol en onmiskenbaar. De donkere, gemarmerde doos met gouden opschrift en Japanse karakters maakt hem ook visueel tot een bijzonder verzamelstuk. Gebotteld door Wakatsuru Shuzo Co., Ltd., komt hij ongekleurd en niet koudegefilterd met 59 % vol. vatsterkte in het glas – onvervalst authentiek.

Voor liefhebbers van intensiteit en diepgang

De proefnotities spreken voor zich: in de aroma’s domineren intensieve rook, as en een ziltig-minerale noot, aangevuld met lichte citrusnoten en kruidige kruiden. Op de smaak ontvouwt zich krachtige, olieachtige veenrook met geroosterde accenten, citrus, peper en een subtiele zoetheid. De afdronk is lang, droog en mineraal – met een licht peperige, bittere afronding. Proef hem puur of met een klein scheutje stil water om de aromavariatie volledig te ervaren. Deze whisky is niets voor halfslachtigen – en juist dat maakt hem zo bijzonder.

Vergroot nu uw collectie met een fles Saburomaru VII The Chariot Cask Strength – een gelimiteerde botteling die veenliefhebbers en verzamelaars evenzeer zal bekoren.