Redbreast 12 jaar oud (nieuw)

Aroma: Fijne vanille en zoete kokosnoot domineren het boeket. Daarbovenop milde walnoten en iets intensere hazelnoten. Een vol boeket met gedroogde sinaasappelschil en kruidnagel.

Smaak: Naast de kruidnagel voegen piment en kaneel zich bij vers geraspte citroenschil. Mout en marsepein met sherry. Honingzoet.

Afdronk: Langdurig en kruidig.

Met de Redbreast 12 jaar presenteren we u een exclusieve Ierse whisky, afkomstig uit de gerenommeerde Midleton-distilleerderij in Cork, die vooral bekendstaat als de thuisbasis van Jameson en Tullamore Dew. De distilleerderij werd opgericht in 1825 en verving in 1975 door een volledige nieuwbouw die beter aansloot bij de eisen van die tijd. Samen met haar eigenaar, Irish Distillers Ltd., ging de distilleerderij in 1988 over in handen van de Franse Pernod Ricard-groep. De voor een whisky eerder ongebruikelijke naam 'Redbreast' ('Roodborstje') herinnert aan een vogelliefhebber die decennia geleden als zaakvoerder van de distilleerderij fungeerde. Het merk zelf werd precies 100 jaar geleden, in 1912, geïntroduceerd.

De Redbreast 12 jaar wordt in een Pot Still-installatie met koperen destillatieketel drie keer gedistilleerd en behoort tot de zeldzame Single Pot Still whisky’s van Ierland. Net als de Jameson wordt hij gedistilleerd uit deels gemoute, deels groene gerst en rust gedurende twaalf jaar in ex-sherryvaten.

Deze lange rijpingstijd geeft de Redbreast 12 jaar zijn opvallende barnsteenkleur en zijn uitgesproken sherryaroma, aangevuld met intense moutige tonen. Op de tong ontmoeten sherry, rode bessen en fruit elkaar op een basis van fijne honing, die in de lange afdronk wordt afgewisseld door een verrassend peperig-kruidige noot.

Geen wonder dat de gerenommeerde 'whiskypaus', Jim Murray, de Redbreast 12 jaar uitriep tot 'Ierse Whisky van het Jaar'! Hier vindt u de klassieke Redbreast 12 jaar in de nieuwe verpakking.