Legendarische sherrynoten

Aroma: Het boeket toont zowel fruitige tonen van sinaasappels, limoenen, gedroogde vijgen en appels als ook volop kruidigheid van graan, kaneel, groene peper en hout. Iets van dadelcrème met honing en maritieme accenten van zoute drop zwieren mee.

Smaak: Een lichte chili-scherpte gaat snel over in zoete sinaasappel in donkere chocolade, abrikozen en sterk gezoete espresso. Zoute crackers, amarettini, marsepein en kruidige ahornsiroop bieden samen met eik, zoethout en steranijs spannende accenten.

Afdronk: Lang aanhoudende indrukken met kruidige zoetheid die aan kaneel, anijs en geroosterd hout doen denken. Op het einde tonen chocoladegedekte rozijnen, sinaasappelmarmelade en een lichte samentrekkende sensatie — doet denken aan droge sherry.

Met een maritieme knaller gaat de populaire reeks hoogprocentige bottelingen uit het sherryvat in de volgende ronde. De Pulteney 2008/2024 - 15 jaar First Fill Sherry Butt Finish No. 3 Heimdall Edda #8 verenigt de zoute lucht van het hoge noorden van Schotland met fruitig-gekruide sherrynoten uit het zuiden van Spanje.

Slechts zelden bereikt een vat van Pulteney of Old Pulteney onafhankelijke afvullers. Des te meer verheugt het ons u deze uitgave te kunnen presenteren, want in de zware en stijlvolle Ibisco-decanterfles sluimert een vuurwerk aan aroma's. Wanneer u de grote kurk uit de fles draait en een slok in uw nosingglas schenkt, versmelt het licht zilte en droge ketelkarakter met zoete gedroogde vruchten, chocolade en specerijen. Verschillende indrukken van citrusvruchten, vijgen, appels en honing verbinden zich met kruidige eik, pikante pepertonen, zoute drop en romige cacao. Daarna volgen zoet marsepein, koffie, steranijs en kaneel.

Heimdall is in de Noordse mythologie de wachter van de goden en houdt toezicht op Bifröst, de hemelse brug van Midgard naar Asgard. Volgens de sage heeft hij minder slaap nodig dan een vogel, ziet hij 's nachts vele kilometers ver en hoort hij zelfs het gras op aarde groeien. Minstens even aandachtig en zorgvuldig werd deze single malt voor u vervaardigd. Gedistilleerd in 2008 en gebotteld in 2024, fonkelt de whisky na lange 15 jaar rijping, inclusief een naring in het First Fill Sherryvat, met natuurlijke kleur in uw glas en begeestert met zijn onverdunde vatsterkte van 56,2% vol. alcohol.

De Pulteney werd door Signatory voor whic's Edda Serie gebotteld. Hij is nummer 8 van de op sherryvaten gerijpte whiskyserie rond de Noordse goden van de Edda-sage. In totaal bestaat de serie uit 15 niet-gerookte, maar sherry-zware afvullingen - allen ongekleurd, niet gekoeld gefilterd en met natuurlijke vatsterkte. De whiskies komen in hoogwaardige flessen met zware kurken en bijpassende zwarte tubes. De potloodschetsen op de etiketten zijn handgemaakt en voorzien van gouden accenten. Een elegant design voor verfijnde druppels.

Pulteney Distilleerderij (Highlands)

De Pulteney Distilleerderij ligt in de slaperige havenstad Wick, direct aan de oostkust, ver in het noorden van Schotland. Hier produceert de distilleerderij zijn niet-rokerige, maar zeer maritieme Single Malt Whisky Old Pulteney. De whisky staat bekend om zijn zoute en droge karakter, eigenschappen die Old Pulteney ook de bijnaam „Manzanilla van het Noorden“ hebben opgeleverd.

De naam Pulteney is tevens de naam van de wijk van Wick waar de distilleerderij zich bevindt. Pulteney, uitgesproken als „pultnej“, was tot de opening van de Wolfburn Distilleerderij de noordelijkste distilleerderij op het Schotse vasteland. De betekenis van de naam is niet definitief vastgesteld, maar het is waarschijnlijk dat Pulteney zoveel betekent als „put“.

Huisstijl: Maritiem, droog, fruitig, niet rokerig.

» Meer over Old Pulteney