Port Dundas 2000/2026 - 25 jaar oud Oloroso Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Aroma: Romige, zoete geuren van vanille, honing en kokos, vergezeld van gedroogde vijgen, pruimen en een subtiele noot van noten.

Smaak: Zijdezacht met tonen van vanille, karamel en chocolade, ondersteund door gedroogd fruit en een kruidige houtnoot.

Afdronk: Langdurig met rozijnen, vanille en een droge eikenkruidigheid.

Wanneer graan en een Oloroso Quarter Cask gedurende 25 jaar samenkomen, ontstaat soms iets wat de moeite in elke slok voelbaar maakt. Deze Single Grain afkomstig van de gesloten Port Dundas Distillery draagt de geschiedenis van een Lowland-stokerij in zich, die er niet meer is. Op 10 oktober 2000 gedistilleerd, op 24 april 2026 gebotteld – een kwart eeuw geduld in het glas.

Een Oloroso Quarter Cask vormt zijn karakter

Het Oloroso Quarter Cask is de doorslaggevende factor. Door de kleinere vatgrootte komt de whisky intensiever in contact met het hout – het resultaat is een mahoniebruine, dieparomatische druppel met romig-zoete tonen van vanille, honing en kokos. Gedroogde vijgen en pruimen vullen het beeld aan, voordat karamel, chocolade en een kruidige houtnoot de smaakpapillen verwennen. De afdronk is lang: rozijnen, vanille en droge eikenspecerijen. Niet koudgefilterd en zonder kleurstof gebotteld toont deze whisky met 56,6 % vol. zijn volledige natuurlijkheid. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig te ontdekken.

Claxton's Exclusives – Rariteiten voor kenners

Claxton's, gevestigd in Dalswinton Bond nabij Dumfries, staat voor met de hand geselecteerde single cask-bottelingen met een duidelijke focus op kwaliteit. Het zwarte etiket met gouden lettertypes en de hert in een nevelig Hoogland-decor benadrukt het exclusieve karakter van deze botteling. De in het zegel gestempelde coördinaten 55.14°N / 3.66°W situeren de bottelaar geografisch – een passend detail voor een gelimiteerde rariteit afkomstig van een al lang gesloten distilleerderij. Port Dundas is geschiedenis. Deze fles is een stukje daarvan.

Verzeker u nu van uw Port Dundas 2000/2026 – voor deze gelimiteerde botteling uitverkocht is.