Port Dundas 1995/2026 - 31 jaar oud Bourbon Hogshead #64968 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Zoete vanille en romig karamel domineren, vergezeld van honing en rijp fruit. Op de achtergrond toont zich een vleugje citrus en licht geroosterde eik.

Smaak: Romig en volmondig met toffee, honingzoet graan en kruidige vatnoten. Een lichte citrusnoot brengt levendige accenten, terwijl de eik zorgt voor een complexe diepte.

Afklank: Langdurig zoet met vanille en honing, afgerond door zachte eikenspecerijen en een subtiel droge finish.

Er bestaan whisky’s die onmiddellijk een verhaal vertellen – deze Port Dundas 1995/2026 is er zo een. Op 27 juni 1995 gedistilleerd, rustte hij 31 jaar lang in één enkele Bourbon Hogshead, vat nr. 64968. Het resultaat? amper 195 flessen Single Grain Scotch Whisky die de rust van deze lange rijping in elke slok weerspiegelt. Signatory Vintage, bekend om hun zorgvuldige selectie van uitzonderlijke single casks, heeft deze schat uit de Schotse Lowlands voor hun Cask Strength Collection boven gehaald.

Goudgele Lowlands-juweel uit een uniek single cask

In het heldere glas schittert de whisky in een diep goudgeel – een eerste hint naar de decennialange rijping in een ex-Bourbon Hogshead. Het sobere, wit-zwart-oranje etiket van Signatory Vintage onthult alle essentiële details: distillatiedatum, botteldatum, vatnummer. Geen geheimen, alleen transparantie. En ook: geen koudefiltratie, geen kleurstof. Wat u in uw glas heeft, is de pure, onvervalste ziel van dit vat. Met 53,7 % cask strength ontvouwt hij zijn volle aroma – een druppeltje water rondt hem prachtig af.

Volmondig, zoet en van opmerkelijke diepgang

Port Dundas stond voor een elegante, toegankelijke stijl – en deze 31-jarige bewijst dat op indrukwekkende wijze. Zoete vanille en romig karamel domineren de neus, vergezeld van honing, rijp fruit en een vleugje citrus. Op de tong onthult hij honingzoet graan, toffee en kruidige vatnoten, verrijkt met een levendige citrusnoot. De afdronk is langdurig zoet, met zachte eikenkruiden en een subtiel droge finale. Proef hem puur of met een klein scheutje water – beide varianten overtuigen.

Verzeker u nu van een van de 195 flessen van dit zeldzame single cask en ontdek wat 31 jaar geduld in een Bourbon Hogshead van een Lowlands Grain Whisky kan maken.