Port Charlotte 2011 Islay Barley - sample (Tasting Circle)

Aroma: De aards-geteerde turfrook kondigt luid en duidelijk aan dat er een Port Charlotte in het nosingglas zit. Zachte vanillestokjes, romige kokosmelk en zoete melkchocolade tonen anderzijds de duidelijke invloed van de rijping in Amerikaanse eik. Beide partijen strijden om uw aandacht. Citroencake, ijsthee-perzik en witte chocolade ontplooien zich en worden omhuld door een diffuse rookwolk.

Smaak: Maritieme zouttonen vloeien over in zilt karamell en droge kampvuurrook. Nimm2-snoepjes en een lichte bloemige geur lichten de houtskool- en teernoten op. Ook voor de distilleerderij kenmerkende appel- en perziktonen zijn hier terug te vinden, samen met ronde graan- en honingaroma's.

Afdronk: Wat blijft is zoute zeelucht, gedragen door teer-, kampvuurrook- en tabaksnoten. De middellange afdronk wordt verzacht door een mooie kokosnootnoot.

De Port Charlotte 2011 Vintage is een krachtig rokerige whisky van distilleerderij Bruichladdich. Juist bij de Islay Barley-uitgaven wordt duidelijk hoe ernstig de whiskymakers hun motto nemen: Terroir matters. De hier gebruikte gerst werd in de zomer van 2010 geoogst en komt van drie landbouwers op Islay: Raymond Fletcher, Neil McLellan en Raymond Stewart. Van korrel tot einddestillaat is dit een volbloed eilander. Als terroir in whisky te proeven is, dan hier. Trouwens, Bruichladdich betrekt intussen gerst van 17 verschillende Islay-boeren en -boerinnen.

Door zijn jonge leeftijd van 6 jaar is de vatinvloed nog niet zo dominant als bij oudere uitgaven. Hier speelt het sterk geturfde gerstemout de hoofdrol qua aroma en smaak. Toch is de whisky niet eendimensionaal. Aan de maritiem-rokerige Islaytonen staan zoete perzik-, vanille- en kokosaroma's van Amerikaanse witte eik tegenover. Dat de aroma's zo intens zijn, komt niet in de laatste plaats doordat de whisky op stevige 50% alcoholvolume — quasi vatsterkte — werd gebotteld, waardoor men kon afzien van koudefiltratie. Typische Bruichladdich-kwaliteitsstandaarden en één van de redenen voor de grote schare fans van de distilleerderij.

Als een zwoele zomeravond aan het strand met knisperend kampvuur, zoute zeelucht en koel zand tussen de tenen. Zoete zomerfruit, een verwarmende dram in het glas en goed gezelschap — al dat en nog veel meer roepen de veelzijdige aroma's van deze Port Charlotte op. Dat geeft meteen ook de inspiratie hoe u deze whisky kunt genieten: in goed gezelschap met vrienden en familie op een zwoele zomeravond.