Aromatische rook uit intens uitgebrande Islay-vaten

Aroma: Voor een knetterend kampvuur tonen zich sprankelende citrusvruchten, delicate bloesemhoning en houtskool.

Smaak: Dynamisch en intens op het palet, met een prachtige samenkomst van peperige rook, gedroogde ananas, een vleugje gezouten karamel, licht tabak en kruidige eik.

Afdronk: Heerlijk torfraook wordt begeleid door zoet gerstemout, vanille en specerijen.

Ontdek nu de krachtige Peatside 2015/2023 - 7 jaar Ex-Islay Cask Finish The Vatting - een verleidelijke blend met een jeugdig temperament en intensieve rook uit intens uitgebrande Islay-vaten.

Het aroma van deze compositie voert u naar een knetterend kampvuur op het strand, omgeven door sprankelende citrusvruchten, zachte bloesemhoning en houtskool. Op het palet treft u een dynamische en levendige smaak, gedomineerd door pittige rook, gedroogde ananas, gezouten karamel, licht tabak en kruidige eik. De afdronk wordt begeleid door heerlijke torfraook, fraai afgerond met zoet gerstemout, vanille en specerijen. De rijke drinkssterkte van 50% Vol. geeft de whisky veel potentieel en doordat hij zonder koelfiltratie en zonder karamelkleur is afgevuld, geniet u van een onvervalst smaakbeleving.

Voor de Peatside 2015/2023 werden single malts uit de Speyside en de westkust van Schotland samengebracht en overgevuld in eerder gebruikte vaten van het voor zijn rokerige whisky's beroemde eiland Islay, waar ze nog 18 maanden hebben nagerijpt. De vaten werden vooraf van binnen intensief uitgebrand om zo een sterke uitwisseling tussen whisky en hout te bewerkstelligen en een bijzonder smaakprofiel te creëren.

Met wereldwijd slechts 1.094 beschikbare flessen is deze limited release een waar hoogtepunt voor liefhebbers van torfraook en een bewijs van de uitstekende kwaliteit die de onafhankelijke bottelaar Murray McDavid sinds 1994 belichaamt. Opgericht door de in de whiskyscene gewaardeerde Mark Reynier en andere grootheden uit de sector, is de bottelaar inmiddels beroemd om zijn omvangrijke vatenvoorraad en de uitmuntende releases met vaak ongebruikelijke rijpingen of nakalingen. De serie The Vatting werd in het leven geroepen om met spannende blended malts nieuwe stijlen en interessante smaakrichtingen te onderzoeken. Want soms is het tijd om de platgetreden paden te verlaten en iets nieuws te ontdekken. Laat u verrassen door opwindende creaties, nieuwe perspectieven en soms volstrekt onverwachte indrukken. Sinds 2013 wordt het bedrijf succesvol geleid door Edward Odim en Dean Jode.

Bestel meteen een fles en geniet er binnenkort van.