Vloeibare rogge

Aroma: Smeltende melkchocolade, karamelpudding en aromatisch sandelhout.

Smaak: Fijne pralines die zacht op uw tong smelten, aangevuld met karamelbonbons, hazelnoten en tonen van zuurdesem.

Afdronk: Langdurig en zoet, met kruidnagel, kaneel en nootmuskaat.

Geen whisky. Maar een prachtig vooruitzicht op wat u nog mag verwachten van de jonge distilleerderij The Oxford Artisan Distillery.

Een betoverende geur van sandelhout en vanille stijgt uit het glas en vergroot de voorpret voor de eerste slok. Met zijn zijdezachte mondgevoel ontvouwen zich op het gehemelte romige chocoladepralines, hazelnoten en de voor roggebrand zo typische smaak van zuurdesem. De afdronk is lang, zoet en gedomineerd door kruidnagel, nootmuskaat en kaneel.

De Oxford Rye rijpt minder dan 3 jaar op eikenhouten vaten en mag zich daarom ook geen whisky noemen. Voor de rijping worden verse, nog ongebruikte Amerikaanse eikenvaten gebruikt, de zogenaamde Virgin Oak vaten. Zo geeft hij u een indruk van hoe whisky er 100 jaar geleden mogelijk heeft uitgezien: een voortreffelijk distillaat, gemaakt van 100% rogge van een oude, oorspronkelijke en bijna vergeten variëteit. Bij de traditionele en duurzame teelt van het graan in Engeland wordt afgezien van het gebruik van kunstmest en pesticiden. Dat levert niet zo veel opbrengst op, maar spaart zowel de bodem als vogels en insecten.

Geniet van de veelzijdige Oxford Rye precies zoals u hem het liefst hebt. Puur, op ijs of in een lekkere longdrink.