Natuurlijk kruiden­spektakel

Aroma: Romige moutsignalen vermengen zich met aardse jeneverbesaccenten, een fris dennenaroma en een licht kruidige citroentoets.

Smaak: Zacht mondgevoel met duidelijke jeneverbes, vanille, roze peper en citroenschil.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Maar 5 botanicals? Zelfs de makers leken verrast door hoe weinig er nodig is om een uitstekende gin te creëren. Ze begonnen met 30 botanicals en werkten geleidelijk aan de perfecte samenstelling — en zie: voor de geslaagde smaakbeleving waren slechts 5 botanicals voldoende.
Beginnend natuurlijk met de onvermijdelijke jeneverbes, die meteen zijn karakteristieke woudachtig-kruidige aroma’s bijdraagt. Daar komt iets aards bij dankzij engelwortel, een grasachtige lichtheid via citroenverbena en frisse sprankeling door citroenschil. De bijzondere lokale toets leveren de naalden van de inheemse douglas; die versterken de woudige geurtonen en voegen een subtiele tropische citrusnoot en een vleugje zeezout toe.

Deze gin bewijst: minder is soms meer. Bovendien illustreert hij hoezeer de gekozen basisspirit bijdraagt aan het uiteindelijke smaakbeeld. Hier werd gekozen voor de fijnste Ierse single malt als basis. De gemoute gerst zorgt voor een kruidig-moutige smaak die de gin een verleidelijk mondgevoel geeft — de ideale ondergrond voor de woudig-citroenachtige botanicals.

Met 43% vol. is deze botteling de perfecte klassieke gin, bovendien een pareltje om te zien.

Trakteer uzelf meteen op een smaakvolle gin tonic. Een mediterraan of klassiek tonic past uitstekend. Met een citroenzeste maakt u hem helemaal af.