Fruitige rook onder de zon van Namibië

Aroma: Kruidige rooksluiers stijgen uit uw glas op en vermengen zich met kweepeergelei, winegums, rode druiven en gedroogd fruit. Er ontwikkelen zich toetsen van gedroogde kruiden, hout, leder en tabak.

Smaak: Evenwichtig en rokerig, met gedroogde abrikozen, sinaasappelmarmelade, pruimen en eiken-kruidigheid. Uitzonderlijke rook spreidt zich over oud leder, donkere chocolade, noten en smeulende sigaren.

Afdronk: Lang aanhoudend, met smeulende rook, zoet gedroogd fruit, fijn-bittere cacao en getoast hout. Eindigt licht droog.

Ontdek met de Ondjaba Signature Edition No. 1 niet alleen een nieuwe reeks van de vindingrijke experts uit Namibië, maar ook een waarlijk unieke smaak.

Zowel de gebruikte graansoorten als hun specifieke verwerking bezorgen u heel bijzondere aroma's. Traditionele Mahangu-Hirse, gerst, tarwe en maïs worden gedroogd boven olifantenmest en zorgen zo voor een ongeëvenaarde eigenheid. Kruidig-zoete rokerige toetsen doen denken aan dikke sigaren en versmelten met een mix van royaal veel fruit, noten, oud leder, chocolade en smeulende houtblokken. De intense vatsterkte van 54,5% vol. onderstreept deze indrukken zonder opdringerig te worden.

De whisky rijpte op een hoogte van ongeveer 1.200 m boven zeeniveau, bij schommelende temperaturen, in vaten van de eigen wijnmakerij. Na de eerste rijping op rodewijnvaten ging de helft voor de finish naar Fortified Chenin wittewijnvaten in sherrystijl en de andere helft naar zorgvuldig geselecteerde brandyvaten. Het resultaat is een aparte whisky, gebotteld zonder koudefiltratie en zonder kleurstof, die u een buitengewone smaakbelevenis belooft.

Bij de New York International Spirits Competition 2024 veroverde Ondjaba al de gouden medaille – gun uzelf nu onvergelijkelijke smaakmomenten. Let wel: van deze opmerkelijke botteling zijn wereldwijd slechts 2.280 flessen beschikbaar. Wees er dus snel bij!

Ondjaba Whiskey

Geproduceerd door de Erongo Mountain Winery, is Ondjaba Namibië's eerste whiskey. In de taal van de Ovambo betekent Ondjaba "Olifant". De Erongo Mountain Winery bevindt zich in een bergachtige regio ten noordwesten van Windhoek, die ideale klimatologische omstandigheden biedt voor de whiskeyproductie. Een bijzonder kenmerk van deze whiskey is de rokerige noot, die ontstaat door het roken van het graan met olifantenmest.

Huisstijl: Veelzijdig met zoete rook, karamel, fruitige tonen en de unieke kruidige aroma's van Namibië.

» Meer over Ondjaba