Fruitige rook onder de zon van Namibië

Aroma: Kruidige rooksluiers stijgen uit uw glas op en vermengen zich met kweepeergelei, winegums, rode druiven en gedroogd fruit. Er ontwikkelen zich toetsen van gedroogde kruiden, hout, leder en tabak.

Smaak: Evenwichtig en rokerig, met gedroogde abrikozen, sinaasappelmarmelade, pruimen en eiken-kruidigheid. Uitzonderlijke rook spreidt zich over oud leder, donkere chocolade, noten en smeulende sigaren.

Afdronk: Lang aanhoudend, met smeulende rook, zoet gedroogd fruit, fijn-bittere cacao en getoast hout. Eindigt licht droog.

Ontdek met de Ondjaba Signature Edition No. 1 niet alleen een nieuwe reeks van de inventieve experts uit Namibië, maar ook een unieke smaakervaring.

Zowel de gebruikte graansoorten als hun bijzondere verwerking brengen u opmerkelijke aroma’s. Traditionele Mahangu-gierst, gerst, tarwe en maïs worden hierboven gedroogd olifantenmest en leveren zo een ongekende karakteristiek. Kruidig-zoete rooktonen roepen de geur op van dikke sigaren en vermengen zich met een mix van overvloedig fruit, noten, oud leer, chocolade en smeulend hout. De intense vatsterkte van 54,5% vol. benadrukt deze indrukken, zonder opdringerig te zijn.

De whisky rijpte op een hoogte van ongeveer 1200 meter boven zeeniveau, bij wisselende temperaturen en in vaten van de eigen wijnkelder. Na een eerste rijping in rodewijnvaten volgde het finishproces voor de helft in versterkte Chenin-wittewijnvaten in de stijl van sherry en voor de andere helft in geselecteerde brandewijnvaten. Het resultaat is een opvallende whisky, die zonder koudefiltratie en zonder kleurstof is gebotteld en u een buitengewone genietervaring belooft.

Bij de New York International Spirits Competition 2024 behaalde de Ondjaba al de gouden medaille – verzeker uzelf nu van onvergelijkbare smaakmomenten. Maar let op: van deze opmerkelijke drop zijn wereldwijd slechts 2280 flessen beschikbaar. Grijp dus snel uw kans!

Ondjaba Whiskey

Geproduceerd door de Erongo Mountain Winery, is Ondjaba Namibië's eerste whiskey. In de taal van de Ovambo betekent Ondjaba "Olifant". De Erongo Mountain Winery bevindt zich in een bergachtige regio ten noordwesten van Windhoek, die ideale klimatologische omstandigheden biedt voor de whiskeyproductie. Een bijzonder kenmerk van deze whiskey is de rokerige noot, die ontstaat door het roken van het graan met olifantenmest.

Huisstijl: Veelzijdig met zoete rook, karamel, fruitige tonen en de unieke kruidige aroma's van Namibië.

» Meer over Ondjaba