Krachtige wijnnoten & rook van olifantenmest

Aroma: Rijk en veelzijdig met noten van gedroogde pruimen en bessen, vanille, karamel en geroosterde eik. Frisse accenten van citrusvruchten en een zachte rooktoets voltooien het boeket.

Smaak: Zacht en fluweelachtig met een unieke rook, donkere vruchten, honing en karamel, gevolgd door fijnbittere chocolade. Bakkruiden zoals piment, kaneel en nootmuskaat, alsook subtiele eikenaroma’s, geven diepte.

Afklank: Lang en kruidig, met een licht asachtige rook, aangename eikenspecerijen, zachte vanille en een aanhoudende zoetheid van gedroogd fruit. Subtiele kruidige tonen blijven op de achtergrond.

Uit de Erongo Mountain Winery in Namibië komen niet alleen rode en witte wijnen, maar sinds enkele jaren ook bijzondere whiskys. De Ondjaba Bourbon & 'Sherry-Style' Finish is een triple grain die eerst rijpt in rodewijnvaten en nadien voor gelijke delen wordt verfijnd in bourbonvaten en vaten in sherry-stijl.

Met 51% vol. onthult de Ondjaba in de neus en op de tong krachtige indrukken van donkere vruchten, vanille en karamel. Frisse citrusnoten ontmoeten romige honing, chocolade en kruidige accenten. Daarbovenop komt een kenmerkende rooknoot die deze whisky onmiskenbaar verbindt met zijn thuisland.

Afrika in elke slok

Ondjaba betekent in de taal van de Ovambo ‘olifant’ – en de naam is nauw verbonden met de productie van de whisky. Voor zijn unieke profiel wordt het gebruikte graan, waaronder Mahangu (parelgierst), gedroogd boven olifantenmest. De zoetelijk-kruidige rookaroma’s die daarbij ontstaan, proeft u later in elke druppel terug.

De bijzondere vatcombinatie draagt bij aan de meervoudige laag. De bourbonvaten brengen vooral soepele zoetheid, vanille en karamel in, terwijl rodewijnvaten en vaten in sherry-stijl kruidige eikennoten en gedroogde vruchten zoals pruimen en bessen toevoegen. Zonder kleurstof en zonder koudefiltratie gebotteld, bewaart deze whisky zijn authenticiteit en toont hij zijn natuurlijke karakter.

Een whisky voor kenners, ontdekkers en nieuwsgierige zielen die buiten de gebaande paden iets nieuws willen ervaren. Proef nu de Ondjaba uit de hooglanden van Namibië!

Ondjaba Whiskey

Geproduceerd door de Erongo Mountain Winery, is Ondjaba Namibië's eerste whiskey. In de taal van de Ovambo betekent Ondjaba "Olifant". De Erongo Mountain Winery bevindt zich in een bergachtige regio ten noordwesten van Windhoek, die ideale klimatologische omstandigheden biedt voor de whiskeyproductie. Een bijzonder kenmerk van deze whiskey is de rokerige noot, die ontstaat door het roken van het graan met olifantenmest.

Huisstijl: Veelzijdig met zoete rook, karamel, fruitige tonen en de unieke kruidige aroma's van Namibië.

» Meer over Ondjaba