Old Pulteney Flotilla Vintage 2010 - sample (Tasting Circle)

Aroma: Zoete vanille, intense citroenschiltonen, sprankelend-frisse groene appel en ziltige jodiumtonen bepalen de neus.

Smaak: Weelderige toffeetoetsen omhullen de mond. In combinatie met de gezouten karamel komen ook kokosnuances naar voor en een aangename, lichte kruidigheid.

Afdronk: Lang en fluweelzacht. Een warm gevoel met een uitgesproken maritiem karakter.

Deze single malt whisky komt van Old Pulteney uit Schotland. Meer bepaald is hij afkomstig uit de Highlands. Highland-whisky's staan vaak bekend als kruidig, rijk en complex. Old Pulteney is vooral geroemd om zijn maritieme karakter.

Wat deze uitgave bijzonder maakt

De basisgrondstof van deze single malt was - zoals verwacht - gemoute gerst. De whisky werd op 46% vol. gebotteld, waardoor de aroma's in hun volle omvang naar voren treden. Zoals u mag verwachten van een rijping in bourbonvaten, vinden we hier duidelijke vanille- en karameltonen. Die nemen de gedaante aan van gezouten karamel, vergezeld van de scherpte van versgeraspte citroenschil en jodiumtonen die het maritieme fundament van Old Pulteney benadrukken. Hieraan werd niet gesleuteld: de kleur komt uitsluitend door de vatrijping. Een ander criterium waaraan u de kwaliteit van een whisky kunt aflezen, is het ontbreken van koudefiltratie – precies het geval bij deze uitgave. Deze vintagebotteling dateert uit 2010. De lange rijping in Amerikaanse eiken vaten levert de veelzijdige aroma's van deze uitgave.

Zo serveert u de whisky het best

De ware waarde van deze whisky komt het meest tot uiting wanneer u hem puur proeft.

Pulteney Distilleerderij (Highlands)

De Pulteney Distilleerderij ligt in de slaperige havenstad Wick, direct aan de oostkust, ver in het noorden van Schotland. Hier produceert de distilleerderij zijn niet-rokerige, maar zeer maritieme Single Malt Whisky Old Pulteney. De whisky staat bekend om zijn zoute en droge karakter, eigenschappen die Old Pulteney ook de bijnaam „Manzanilla van het Noorden“ hebben opgeleverd.

De naam Pulteney is tevens de naam van de wijk van Wick waar de distilleerderij zich bevindt. Pulteney, uitgesproken als „pultnej“, was tot de opening van de Wolfburn Distilleerderij de noordelijkste distilleerderij op het Schotse vasteland. De betekenis van de naam is niet definitief vastgesteld, maar het is waarschijnlijk dat Pulteney zoveel betekent als „put“.

Huisstijl: Maritiem, droog, fruitig, niet rokerig.

» Meer over Old Pulteney