Octomore 17.3 - 5 jaar oud Islay Barley

Aroma: Intensieve veenrook met zoute zeelucht, teer en kruidige pit. Daaronder rijpe gedroogde vruchten, vanille en citroenschil, aangevuld met een mouterig karakter en groene appels.

Smaak: Krachtig en rokerig: verkolen veen botst op zoet karamel, geroosterde noten en gedroogde abrikozen. Peperige kruidigheid en minerale zoutheid afronden de volle body.

Afdronk: Langdurig: aardse rook en kruidige zoetheid van vanille en donkere bessen, onderlegd met maritieme diepte.

Tussen intensieve turfrook en de fluweelzachte zoetheid van Sauternes-vaten spant zich een aromatische boog die deze Islay Single Malt onmiskenbaar maakt – en die toont waarom Bruichladdich zijn eigen ‘Impossible Equation’ telkens opnieuw oplost.

Islay in pure vorm: gerst, turf en drie vatsoorten

Bruichladdich destilleert de Octomore 17.3 uit zuivere Islay-gerst – gerst die rechtstreeks op het eiland groeit. Het resultaat is een destillaat met een echte terroirkarakter. Een gehalte van 132,1 PPM turf maakt deze Single Malt tot een van de meest intense in zijn soort. Vijf jaar rijpte hij in ex-bourbonvaten, voordat Sauternes- en Ribera del Duero-vaten hun werk deden. Dit trio aan vatsoorten stapelt complexiteit op complexiteit: romige zoetheid, donker fruit, kruidige structuur. Adam Hannett, medeoprichter van de Bruichladdich Distillery Company, staat persoonlijk in voor deze editie.

Rook, abrikoos en peper – ongefiltreerd tot in de puntjes

In het glas toont de Octomore 17.3 zich in stralend goudgeel. De neus opent met donker teer, turfrook en groene appels. Op de tong volgt het samenspel: krachtige turf ontmoet rijpe abrikoos en romig karamel, een uitgesproken peperkruid houdt de balans. De afdronk blijft lang – rook, vanille, een vleugje donkere bessen. Met 60,9 % vol., ongekleurd en niet koudgefilterd, ontvangt u deze whisky zoals hij uit het vat komt. Puur genoten of met een paar druppels water verdund ontvouwt hij zijn volledige spectrum. De matte fles met kleurverloop en de donkergroene metalen doos benadrukken de hoogwaardige ambitie van deze gelimiteerde afvulling.

Verzeker uzelf van de Octomore 17.3 – een editie voor wie rook met contour zoekt en Islay in zijn zuiverste vorm wil ervaren.