Nine Leaves 2020 Un of Isu Ex-Sherry PX Single Cask #21 Full Proof Unsun Karuta

U kent dat gevoel: u staat voor een fles en weet meteen dat het iets bijzonders is. De Nine Leaves 2020 Un of Isu Ex-Sherry PX Single Cask #21 Full Proof Unsun Karuta is precies zo'n fles. Er schuilt een verhaal achter dat u niet koud laat – want de stokerij die deze rum creëerde, bestaat vandaag de dag niet meer.

Een stuk Japanse rumgeschiedenis in het glas

Nine Leaves was een van de invloedrijkste stokerijen van Japan – en haar nalatenschap leeft voort in bottelingen zoals deze. De rum ontstond in 2020 en rijpte in één enkel Pedro Ximenez-sherryvat (Cask #21). Het resultaat is een Single Cask-rum in vatsterkte van 60% vol. – ongekleurd en niet-koudgefilterd. Zo ervaart u hem zo oorspronkelijk en ongeraffineerd als hij uit het vat kwam. Het PX-sherryvat laat zijn onmiskenbare signatuur achter: zoete, donkere fruitaroma's, rozijnen, gedroogde vijgen en een fluwelen diepte. De donkere fles met het markante etiket – een motief in traditionele Japanse esthetiek, een figuur in een rood gewaad tegen een blauw-beige achtergrond – maakt één ding duidelijk: hier ontmoet Japans vakmanschap de Caribische rumtraditie. De witte kartonnen doos met rood binnenwerk onderstreept dit ook visueel.

Voor kenners die geen compromissen sluiten

Deze rum is bestemd voor u als u rariteiten waardeert en begrijpt wat het betekent om een van de laatste flessen van een gesloten stokerij te bezitten. Met 60% vol. vatsterkte raden wij aan hem puur en met een klein scheutje water te drinken – zo komen de complexe sherrynoten volledig tot hun recht. Geef hem een paar minuten in het glas; dan ontwikkelt hij zijn volle potentieel. De gelimiteerde single-cask-botteling betekent: is hij op, dan is hij op. Geen tweede keer, geen aanvulling.

Bemachtig nu uw fles – voordat het te laat is.