Nikka Coffey Gin (met Geschenkverpackung)

Aroma: Intense citroentoetsen met delicate oranjebloesem. Verrassend zacht-romige kokostoetsen, krachtige jeneverbes en salie, en kruidige roze peper voeren de boventoon, maar laten nog voldoende ruimte voor zoete abrikoos.

Smaak: Ook hier staan uitgesproken citrusaccenten centraal, vervolgens zoeter richting frisse appel en peer, vooraleer de levendige warmte van gember de keel streelt en bitterkruidige sinaasappelschil achterlaat.

Afdronk: Krachtige dropaccenten, steranijs, groene thee en pepermuntthee tekenen de lange finale.

De Nikka Coffey Gin bevat 11 Key Botanicals: jeneverbes, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschil, evenals typisch Japanse ingrediënten zoals de citrusvruchten yuzu, amanatsu, shīkuwāsā en kabosu, sanshopeper en, in aansluiting bij Nikkas ondernemings­traditie: appelsap. Want terwijl jonge whiskydistilleerderijen vandaag de dag de periode tot hun eerste whiskybotteling overbruggen met gin, wodka en andere heldere distillaten, begon Nikka destijds met appelsap.

Over Nikka: Zo bewandelt het Japanse whiskymmerk Nikka de omgekeerde weg van vele jonge distilleerderijen. Nadat er al vele jaren in de twee distilleerderijen van de groep, Yoichi en Miyagikyo, whisky wordt geproduceerd, komen met deze Nikka Coffey Gin en de Nikka Coffey Vodka ook heldere distillaten in het gamma. Nikka Coffey Gin en Nikka Coffey Vodka worden, net als hun whisky-tegenhangers – de geliefde Nikka Coffey Malt en Nikka Coffey Grain – gedistilleerd in de oude Coffey Stills die ooit uit Glasgow werden geïmporteerd. Beide nieuwe bottelingen zijn op basis van maïs en gerstemout. De Coffey Still is een vroeg type continuous still, uitgevonden door Aeneas Coffey. Men zegt dat de Coffey Still leidt tot een distillaat met een intensere smaak, al is ze beduidend moeilijker te bedienen dan moderne continuous stills.

Over het productieproces: Na de eerste distillatie worden de botanicals gegroepeerd in drie smaakprofielen en in drie batches aan het distillaat toegevoegd. Ze worden ingedeeld volgens peperige tonen, citrustoetsen en klassieke jeneverbesaccenten. Nadat de botanicals in het distillaat hebben kunnen trekken, worden de drie batches opnieuw gedistilleerd in drie verschillende pot stills en uiteindelijk met gerstemoutdistillaat en bijkomend maïsdistillaat verenigd tot Nikka Coffey Gin. Een complex blendingsproces, niet onvergelijkbaar met whiskyblending, en in elk geval trouw aan de Japanse zin voor detail.

Het oog drinkt mee: De gin komt in een aantrekkelijke verpakking, zoals we van Nikka gewend zijn en ook weten te waarderen. Zoekt u een bijzonder geschenk voor ginliefhebbers, kies dan voor deze fijne vertegenwoordiger uit Japan.

Nikka (Japan)

Nikka is de Japanse moedermaatschappij voor de twee Malt Whisky distilleerderijen Yoichi en Miyagikyo. Yoichi is gevestigd in Hokkaido en werd al in 1934 opgericht door Masataka Taketsuru. Als een van de grondleggers van de Japanse whisky zorgde hij ervoor dat whisky in Japan niet alleen bekend werd, maar ook grote populariteit genoot. In 1969 volgde de tweede distilleerderij genaamd Miyagikyo.

Huistijl: De aroma's van Nikka Whiskys variëren van licht en bloemig tot zwaar, olieachtig en rokerig.

» Meer over Nikka Whisky