Duurzaam genot

Aroma: Sprankelende citroenpudding ontmoet fijne eikenhoutkruiden en honing. Op de achtergrond een vleugje kaneel.

Smaak: Versgebakken appelmuffins in combinatie met warme pruimenmarmelade evolueren naar bruine suiker. Daarbij verfijnde vanilletonen.

Afdronk: Middellange finale met sprankelende citrusnoten, bosvruchten en karamel.

De vierde release van de Quiet Rebels-serie van Nc’nean is opgedragen aan Amy Stammers, Head of Sustainability. Extra fruitig, met tonen van zoete marmelade en een vleugje hartige kruiden — zo verkiest de duurzaamheidsverantwoordelijke bij Nc’nean haar whisky.

De Nc'nean Quiet Rebels – Amy rijpt voor 63% in STR-rodewijn- en voor 18% in bourbonvaten. Wat hem echter zo opmerkelijk maakt, is het aandeel van 19% uit zeldzame Maury-vaten. Dit is een zoete likeurwijn uit Frankrijk, die op vergelijkbare wijze als port wordt geproduceerd. Hij onderscheidt zich door een zachte, zoete en  uitzonderlijk fruitige smaak met weinig tannines.

Als u de sierlijke fles uit de even fraai vormgegeven tube haalt en een scheut in uw glas schenkt, stijgt meteen een betoverende geur van verse citrusvruchten en honing op. Daarachter tonen zich wat kaneel en bescheiden houttonen. Neem nu een kleine slok op uw tongpunt en beleef hoe warme muffins met geraspte appel, pruimenmarmelade en bruine suiker samenkomen. Romige accenten van echte vanille en bruine boter vullen de indrukken aan en leiden naar de middellange afdronk. Daar tonen zich opnieuw sprankelende citrusnoten samen met rode bosvruchten en donkere karamel.

In de Quiet Rebels-serie draait alles om de mensen die Nc’nean maken wat het is. Elk jaar in de herfst presenteert een lid van het distilleerderijteam de nieuwste editie van deze geliefde reeks. Dankzij de gepassioneerde inzet voor milieubewustzijn en innovatieve whisky ontstaan zo regelmatig unieke Single Malts. Allen met de licht verhoogde drinksterkte van 48,5% vol., zonder kleurstoffen, zonder koudfiltratie en in gecertificeerde biologische kwaliteit!

Heeft dit uw interesse gewekt? Grijp dan nu uw kans, want de Nc'nean Quiet Rebels – Amy is streng gelimiteerd en dus slechts beperkt verkrijgbaar.

Nc'nean

De jonge distilleerderij Nc'nean ligt aan de westkust van Schotland op het schiereiland Morvern, omgeven door de schilderachtige Highlands. Als eerste Schotse whisky distilleerderij met Demeter-certificering produceert Nc'nean uitsluitend biologische whisky van Schotse biologische gerst. Eigenaresse Annabel Thomas noemde de distilleerderij naar een Keltische heksenkoningin, wat het vrouwelijke en milieubewuste karakter van de distilleerderij onderstreept.

Huisstijl: Niet rokerig, krachtig, bloemig, fruitig, kruidig.

» Meer over Nc'nean