Natuur & puur genot – aromatisch en ongetemd!

Natuurlijk genot staat centraal bij Nc'nean. En dat proeft u ook in deze spirit.

Jeneverbes, zoethout, koriander? Dat zijn toch allemaal typische gin-botanicals? Ja, daar hebt u gelijk in.

Waarom is deze spirit dan geen gin?

De milieubewuste distilleerderij koos voor een eigen pad: de Botanical Spirit.

Nc´nean Botanical Spirit is perfect voor ginliefhebbers. De basis van de innovatieve, biogecertificeerde spirit is het gerstedistillaat van de whisky, de new make. Die geeft hem een moutige, fruitige ondertoon die prachtig harmonieert met de tien botanicals. Dat zijn een mix van traditionele gin-aroma’s en lokaal verzamelde planten: jeneverbes, koriander, engelwortel, zoethout, kamille, grapefruit, gagel, tijm, zuring en heide.

Nc´nean Botanical Spirit is een whisky-gin-hybride. Om gin te mogen heten, moet het dominante smaakaccent jeneverbes zijn. Hier wordt bij de herdistillatie van het gerstebasisdistillaat echter slechts weinig jeneverbes gebruikt, waardoor de andere botanicals smaakmatig duidelijker naar voren kunnen treden.

Nc´nean Botanical Spirit harmonieert perfect met tonic of smaakt uitstekend als basis voor elke klassieke gin-cocktail.

Nog wat achtergrond bij Nc'nean?

Ver in het westen van Schotland, op het schiereiland Morvern, ligt de kleine distilleerderij Nc'nean. Nc'nean is in veel opzichten een uitzonderlijke distilleerderij. Ze is een van de eerste distilleerderijen in Schotland die door een vrouw werd opgericht. Annabel Thomas vervulde er een grote droom mee. En welke whiskyliefhebber droomt niet van een eigen distilleerderij? Maar het pad ernaartoe was niet zonder hindernissen. Ze hing ervoor haar job in de City aan de haak, bracht 7,5 miljoen pond bijeen en ging aan de slag. Enkele jaren later verrees de Nc'nean-distilleerderij in een van de mooiste uithoeken van Schotland. De naam verwijst naar 'Neachneohain', de 'koningin van de gedistilleerde dranken' in de Gaelische folklore. Hier ontstaan duurzame Highland Single Malt Scotch Whisky en Botanical Spirit, gemaakt van onbehandeld gerstemout en geproduceerd met zelfopgewekte stroom.

Nc'nean

De jonge distilleerderij Nc'nean ligt aan de westkust van Schotland op het schiereiland Morvern, omgeven door de schilderachtige Highlands. Als eerste Schotse whisky distilleerderij met Demeter-certificering produceert Nc'nean uitsluitend biologische whisky van Schotse biologische gerst. Eigenaresse Annabel Thomas noemde de distilleerderij naar een Keltische heksenkoningin, wat het vrouwelijke en milieubewuste karakter van de distilleerderij onderstreept.

Huisstijl: Niet rokerig, krachtig, bloemig, fruitig, kruidig.

» Meer over Nc'nean