Mortlach 2016/2026 - 10 jaar oud 1st Fill Pedro Ximénez Finish 100 Proof Edition #84 (Signatory)

Aroma: Donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen domineren, vergezeld van rijpe pruimen en bessen. Daarbovenop zoete sherrytonen, karamel en geroosterde noten, onderbouwd door kruidige diepte en een vleugje cacao.

Smaak: Vol en rond met intense zoetheid van honing en gedroogde vruchten, aangevuld met chocolade, maltige diepte en geroosterde noten. Kruidige accenten van kaneel en peper afronden het sherrygedreven karakter.

Afdronk: Langdurig met donkere vruchten, karamel en een subtiele eikenbitterheid. Kruidige houttonen en cacao blijven hangen, terwijl de sherryzoetheid geleidelijk vervaagt.

U zoekt een whisky die overtuigt met diepgang en ambachtelijke precisie? Deze Mortlach, afkomstig uit de gerenommeerde Speyside-distilleerderij, combineert tien jaar rijping met de krachtige intensiteit van een First Fill Pedro Ximénez Butt – en dat bij 57,1 % vol., zonder koudefiltratie of toevoeging van kleurstoffen.

Een sherryvat dat verhalen schrijft

Gedistilleerd in 2016 en gebotteld in 2026, rijpte deze single malt uit gemoute gerst met een finish in een First Fill Pedro Ximénez Butt. Het resultaat is een diep honing-amber in het glas, dat meteen nieuwsgierig maakt. De neus onthult donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, rijpe pruimen, karamel en geroosterde noten – onderstreept door kruidige diepte en een vleugje cacao. Op de tong ontvouwt zich een uitgesproken sherry-noot, vergezeld van chocolade, kaneel en peper. De afdronk is lang, met donkere vruchten, fijne eikenbitterheid en een langzaam vervagende sherry-sluier. Een whisky die zonder compromissen toekan – precies zoals de filosofie van Signatory Vintage.

Traditie ontmoet moderne elegantie

De heldere fles toont de rijke kleur van de whisky onvervalst, terwijl het roomwitte etiket met gouden en zwarte accenten tijdloze ambacht uitstraalt. Signatory Vintage, een van de toonaangevende onafhankelijke bottelaars van Schotland, staat al decennia voor zuivere, karaktervolle afvullingen – en deze Mortlach is een perfect voorbeeld daarvan. Proef hem puur of met een druppel water om de complexe aroma’s bij 57,1 % volledig tot hun recht te laten komen. Ideaal voor kenners die echte Speyside-karaktertrekken waarderen.

Ontdek nu deze gelimiteerde afvulling – en ervaar hoe een whisky met geschiedenis smaakt.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky