Mortlach 2013/2026 - 12 jaar oud 1st Fill Rivesaltes Wine Hogsheads #104, 105, 107, 109, 110 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Aroma’s: Dichte geuren van gedroogde abrikozen, pruimen en honing, met een ondertoon van kruidige kaneel, gember en een subtiele eikenpittigheid.

Smaak: Romig-zoet met noten van kersenconfituur en donkere chocolade, gecombineerd met een zoute diepte en rijpe pruimen.

Afklank: Langdurig kruidig-droog met gember, witte peper en een lichte eikenbitterheid.

Sommige meesterwerken vragen om tijd en geduld alvorens ze hun ware diepte onthullen. Deze Mortlach van oogstjaar 2013 rustte eerst in Refill Hogsheads – om nadien twee jaar te rijpen in zorgvuldig geselecteerde 1st Fill Rivesaltes-wijnvaten. Het resultaat: een gelimiteerde afvulling met dichte vruchten, fluweelzachte kruidigheid en een onmiskenbaar karakter.

Rivesaltes ontmoet Speyside – een bijzondere ontmoeting

Rivesaltes is een zoete wijn uit Zuid-Frankrijk met een intense vruchtendiepte. Precies die energie heeft zich genesteld in de vijf Hogsheads die Signatory Vintage voor deze Mortlach selecteerde. In het glas toont zich een diep, barnstenen amber. Het aroma onthult gedroogde abrikozen, pruimen en honing, gedragen door kaneel en gember. Op de tong volgen kersenconfituur en pure chocolade, aangevuld met een ziltige diepte. De afdronk blijft lang hangen – kruidig-droog met witte peper en een subtiele eikenbitterheid. Afgevuld op 46 %, niet koudgefilterd en zonder kleurstof, presenteert deze whisky zich in al zijn natuurlijke glorie.

Signatory Vintage – ambacht uit Pitlochry voor de wereld

Signatory Vintage staat al decennia bekend om onafhankelijke afvullingen van de hoogste kwaliteit. Deze botteling uit de 'Un-Chillfiltered Collection' combineert transparantie en authenticiteit: een waar verzamelstuk. Mortlach zelf geldt als een van de krachtigste distilleerderijen van Speyside. Proef deze whisky puur of met een klein scheutje stil water om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De zwarte tube met elegant groen-gouden etiket maakt hem ook visueel tot een hoogtepunt.

Verzeker u nu van uw fles van deze uitzonderlijke Mortlach – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky