Unieke textuur ontmoet donkere sherrytoetsen - Mortlach in zijn puurste vorm

Aroma: Exotisch fruit zoals mango, papaja en mandarijn vermengt zich met donker fruit zoals pruimen, kersen en vijgen. Daarbij komen zoete toetsen van karamel, koffie en cacao, plus een fijne kruidigheid van kaneel en gember. Een vleugje leer rondt het geheel af.

Smaak: Romig-zoet met abrikozenconfituur, vruchtencake, toffee en chocolade. Begeleid door sherry-invloeden zoals gedroogde abrikozen, dadels en warme bakspecerijen. Een licht aardse mouttoets geeft aangename diepte.

Afdronk: Lang, met aanhoudende toetsen van mango en specerijen. Espresso, stevige eik en tabak komen erbij, terwijl een zachte droogheid de smaak mooi afrondt.

Bent u klaar voor ongeremde intensiteit en krachtige aroma's? Bent u klaar voor Mortlach, het 'Beast of Dufftown'? Deze 12 jaar oude single malt uit de Speyside-distilleerderij toont zich in een verleidelijk okerkleurig kleed en grijpt uw zintuigen met een vuurwerk aan exotisch fruit en kruidige sherrytoetsen. Gerijpt in Second Fill Oloroso Sherry Butts, ontplooit deze op krachtige 57,1% vol. gebottelde whisky zijn volle karakter – ongefilterd en zonder kleurstoffen, precies zoals de natuur het bedoeld heeft.

Een meesterwerk uit de Signatory 100 Proof Edition

De gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage presenteert met editie #60 van hun 100 Proof-reeks een bijzondere Speyside-schat. De in 2013 gedistilleerde Mortlach rijpte volle 12 jaar in Second Fill Oloroso Sherry Butts en ontwikkelde daarbij zijn karakteristieke profiel. Met 57,1% alcoholgehalte biedt hij een krachtige smaakexplosie van gedroogd fruit en specerijen. Elke slok onthult toetsen van abrikozenconfituur, vruchtencake en toffee, terwijl in de lange afdronk mango, espresso en stevige eik nazinderen.

Authentiek genot voor veeleisende fijnproevers

Het productieproces bij Mortlach is wellicht wereldwijd uniek! Gebaseerd op een systeem van zes distilleerketels in verschillende vormen, groottes en functies worden bepaalde fracties van het destillaat gescheiden, opnieuw gestookt en op het einde weer samengebracht. Het resultaat is een samenstelling die neerkomt op een 2,81-voudige distillatie. Daarbovenop vertrouwt de distilleerderij op traditionele Worm Tubs voor de koeling, wat voor een robuuster karakter zorgt. Door die bijzondere stijl geldt Mortlach als een echt krachtpakket onder de Speyside-whisky’s en draagt hij terecht de bijnaam 'The Beast of Dufftown'.

De onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage bezorgt u in de 100 Proof-serie intense single malt whisky’s aan een onklopbaar scherpe prijs. Alle bottelingen in de reeks verschijnen op imposante 57,1% vol. alcohol, met hun natuurlijke kleur uit de jarenlange vatrijping en zonder koude filtratie – zo beleeft u elke editie in haar puurste vorm. Uiteraard kunt u bij deze sterkte ook een scheutje water aan uw dram toevoegen. Dat neemt wat scherpte weg en laat u zelfs nieuwe nuances ontdekken.

Verzeker u nu van een fles van deze uitzonderlijke Mortlach uit de gegeerde Signatory 100 Proof-reeks en ervaar Schots whiskyambacht in zijn puurste gedaante!

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky