Bärenstarkes Aromenspektakel

Aroma: Frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Birnen und eine Spur Ingwer verschmelzen mit Biskuitteig, Sahnekaramell, Vanille, Zimt und einer Spur Lakritz.

Geschmack: Saftige Aprikosentartes mit Schlagsahne und köstliche Pastéis de Nata mit karamellisiertem Zucker gehen über zu malzigen Noten, Butterscotch, cremiger Schokolade und gesüßtem Espresso. Prickelnde Eichenwürze, etwas Pfeffer und herzhafte Backgewürze bilden interessante Kontraste.

Nachklang: Mittellang und sehr cremig mit Zuckerwatte, süßen Früchten, geröstetem Malz, angenehmer Eichenwürze, einer Prise weißem Pfeffer und einem Hauch Minze.

Entdecken Sie jetzt den vorletzten Teil unserer Serie Spirits of the Forest. Sie werden beeindruckt sein, was dieser Mortlach Ihnen zu bieten hat.

'The Beast of Dufftown' - diesen Beinamen trägt die Destillerie Mortlach wegen ihrer vielschichtigen und intensiven Whiskys. Typisch für Mortlach ist der fruchtige bis herzhaft malzige Charakter und die 2,81-fache Destillation. In einem bemerkenswerten Verfahren wird das Destillat teilweise 3-fach gebrannt und mit 2-fach gebranntem vermählt. Außerdem nutzt die Brennerei noch traditionelle Worm Tubs, was im Gegensatz zu modernen Kondensatoren einen robusteren, kräftigeren und würzigeren Brand bewirken soll. So erhält der Whisky seinen einzigartigen und unverkennbaren Stil.

Das aromatische und ausdrucksstarke Profil mit pikanten Akzenten von weißem Pfeffer, Ingwer, schöner Eichenwürze und erdigen Tönen wird durch die lange Reifung in einem Bourbonfass ausgeglichen. Nach 15 langen Jahren offenbart sich der Single Malt aus der Speyside besonders facettenreich und präsentiert Ihnen eine Vielzahl an verführerischen Aromen. Neben frischen Zitrusnoten, knackigen Gartenfrüchten und einem Hauch Minze finden sich auch verlockende Noten von süßem Karamell, Vanille, Zimt und cremiger Schokolade. Ein Single Malt Scotch mit perfekter Textur, abwechslungsreichen Eindrücken und genüsslicher Länge.

Für die 12. Ausgabe der beliebten Spirits of the Forest haben wir ein exzellentes Einzelfass von Mortlach für Sie ausgewählt, aus dem 443 Flaschen gewonnen werden konnten. Wie bei allen whic Reihen wurde der Single Malt mit seiner natürlichen Farbe und ohne Kühlfilterung abgefüllt. Wenn Sie auch in den Genuss dieses leckeren Tropfens kommen wollen, dann sollten Sie jetzt zugreifen. Der Erfahrung nach wird er bestimmt schnell ausverkauft sein.

Spirits of the Forest

Insgesamt hat der unabhängige Abfüller Signatory 13 unterschiedliche Whiskys in angenehmer Trinkstärke von 47% Vol. für die schöne whic Serie abgefüllt. Ihnen werden naturbelassene Tropfen zu erschwinglichen Preisen serviert. Jede der Abfüllungen schmückt ein von Hand illustriertes Etikett. Die Motive fanden sich in den mythischen Wesen des Waldes. Diesen Mortlach schmückt ein grimmig dreinschauender Bär.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

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