Monymusk 14 jaar oud EMB Plummer Jamaica Vatted Single Rum Tropical Aging

Aroma: Intens en complex met een aanzet van abrikoos en mango, aangevuld door een subtiele laknoot en wat kruiden. Naarmate de tijd verstrijkt ontvouwen alle facetten zich steeds meer. Er komen zoete rijstpudding- en bananenbroodaroma's naar voren, bijenwas en bloemige tonen.

Smaak: Direct zeer krachtig en levendig. Een spannende combinatie van cacao, geraspte gember, eekhoorntjesbrood en pijptabak. Na verloop van tijd komen ook houtpoetsmiddel en zoete sinaasappel en abrikoos naar voren.

Afdronk: Lange en langzame afdronk met heel wat complexiteit. Fijne kastanjetoetsen en violettonen, gekonfijte gember en een tikje kaneel.

Deze rum komt van Monymusk Estate in Jamaica. Ruige bergflanken, turkooiskleurig water en een tropisch klimaat wachten op het Caribische eiland. De thuishaven van deze rum imponeert met haar veelzijdig natuurschoon. Still uw reislust met een slok van het Monymusk Estate.

Wat deze rum bijzonder maakt

De basisingrediënt van deze Pure Single Rum is melasse. De rum pronkt met een krachtige 69,7% vol. De rijping duurde een solide 14 jaar - volledig onder tropische omstandigheden. De pot-stilldistillatie in combinatie met de lange rijping zorgt voor schitterend gelaagde aroma's. De kleur van de Monymusk Estate dankt hij uitsluitend aan het vat. De rum werd niet gekleurd.

De clou

Deze rum is op zich al behoorlijk geniaal. Nog boeiender wordt de creatie met deze bijkomende informatie: naast deze 14-jarige Monymusk die in de tropen rijpte, bestaat er een zusterbotteling die onder continentaal klimaat rijpte. Verder hebben beide rums dezelfde specificaties, zodat u de unieke kans krijgt om de invloed van het klimaat op het karakter van rum te ontdekken.