Millstone 2020/2026 Heavily Peated No. 7 First Fill Sauternes Wine Hogsheads #200169 & 200170 Dutch Tulip Collection

Aroma: Dichte rook met aardse diepte, doordrenkt van zoete honing en gedroogde abrikozen. Daarbovenop tonen van sinaasappelschil en een lichte vanillekruidigheid die de turf omarmt.

Smaak: Vol en rokerig, met boterachtige zoetheid van honing en bruine suiker. Zoute scherpte en citrusnoten doorbreken de rook, terwijl kaneel en vanille voor kruidige accenten zorgen.

Afdronk: Langdurige, droge rook die zich ontvouwt met as en een vleugje gedroogd fruit. Een zoute, aardse nasmaak blijft achter.

U zoekt een whisky die verhalen vertelt – eentje van ambachtelijke precisie, Nederlandse traditie en het moedige spel tussen rook en zoet?

Zes jaar geduld in First-Fill-Sauternes-Hogsheads

Achter deze Dutch Single Malt schuilt een productieproces dat weinig aan het toeval overlaat. Op 10 april 2020 vulde de Zuidam Distillery twee First-Fill-Sauternes-Wijn-Hogsheads met sterk geturfde gemoute gerst. Zes jaar lang rustte de whisky in deze edele vaten, die hem niet alleen hun zoete, vruchtige noten meegaven, maar ook de rokerige intensiteit van het mout harmonieus omarmden. Gebotteld op 6 mei 2026 met 53,1 % vol. Cask Strength, presenteert hij zich ongekleurd en non-chill-gefilterd – zo puur en authentiek als hij uit het vat komt. De heldere fles onthult de honingkleurige vloeistof, terwijl het etiket met zijn klassieke stilleven van Nederlandse tulpen een charmante knipoog naar de herkomst geeft.

Rook, fruit en ziltige diepte in het glas

In het aroma ontvouwt zich dichte turfrook met aardse diepte, vergezeld van zoete honing en gedroogde abrikozen. Een schilletje sinaasappel en een lichte vanillenoot afronden het boeket. Op de tong toont de whisky zich vol en rokerig, met boterachtige zoetheid van honing en bruine suiker. Ziltige scherpte en citrusnoten doorbreken de rook, terwijl kaneel en vanille voor kruidige accenten zorgen. De afdronk is lang, droog en rokerig, met as, gedroogd fruit en een aardse, ziltige nasmaak. Proef hem puur of met een druppel water om de aromavielfalt nog verder te ontdekken.

Verzeker u nu van een exemplaar van deze gelimiteerde afvulling uit de Dutch Tulip Collection – slechts 587 flessen werden wereldwijd gebotteld.

Zuidam Distillers (Nederland)

Millstone is het Single Malt merk van de Zuidam Distillery. De distilleerderij uit Nederland zweert bij de traditionele ambachtelijke productiemethoden. Er worden 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt, die zorgvuldig geselecteerd en omgevormd worden tot prachtige druppels. Zuidam Distillers is sinds 1975 familiebedrijf. Vader Fred van Zuidam en zijn zoon Patrick van Zuidam staan persoonlijk achter de recepten voor de productie. 

Zuidam is een moderne distilleerderij. Op 3600 vierkante meter wordt er in 4 koperen distilleerketels gestookt. De opslag omvat al meer dan 1000 eiken vaten. Naast Single Malt produceert men in Zuidam ook Gin, Vodka, Rum en Liqueurs.

» Meer over Zuidam en Millstone