Millstone 2014/2024 - 10 jaar oud Oloroso Sherry Casks

Aroma: In de neus ontvouwt zich een rijke geur van donkere chocolade, gedroogd fruit en geroosterd eikenhout. Daarbovenop zachte kruidige tonen en een vleugje karamel.

Geschmack: Op het gehemelte domineren rozijnen, dadels en gedroogde pruimen. Daarnevens kruidige eikennoten, noten en een hint van nootmuskaat.

Nachklang: De afdronk is lang en aangenaam droog met sporen van zoet hout, chocolade en fijne roostertonen die langzaam wegdeemsteren.

Dompel uzelf onder in de wereld van Nederlandse whiskykunst met deze bijzondere Millstone. Tien jaar heeft deze single malt gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Oloroso‑sherryvaten en ontwikkelde daarbij een veelgelaagde complexiteit die kenners weet te bekoren. De amberkleurige spirit uit huis Zuidam belichaamt meer dan 50 jaar ervaring van een distilleerderij die zich aan perfectie wijdt.

Traditioneel vakmanschap ontmoet moderne finesse

Deze Millstone single malt begint zijn reis met gemoute gerst, die in traditionele windmolens wordt gemalen – een procédé dat de kostbare aroma’s optimaal bewaart. Na een koele, vijfdaagse gisting, verantwoordelijk voor de fruitige tonen, volgt de tweevoudige distillatie in met de hand vervaardigde koperen ketels. Het hart van deze whisky is echter de tienjarige rijping in Oloroso‑sherryvaten, die hem rijke tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit en sandelhout schenkt. Zonder kleurstoffen en niet koelgefilterd gebotteld, presenteert deze whisky zich met 46% vol. in zijn meest natuurlijke gedaante.

Een smaaksensatie van buitengewone diepte

In de neus wordt u begroet door een luxueus boeket van sherry‑aroma’s, donkere chocolade en kersen, dat in het glas uitloopt naar zachte eiken‑ en pruimtonen. Op het palate toont de whisky zich zijdenzacht en volmondig met exotische houttonen die overgaan in chocolade, eikenkruiden en vanille. De lange, aangename afdronk met tonen van eik en ingekookt fruit maakt de smaaksensatie perfect af. Gedistilleerd op 28.05.2014 en gebotteld op 16.07.2024 – een beperkt tijdsdocument van Nederlandse whiskykunst dat in geen enkele collectie mag ontbreken.

Verzeker uzelf nu van een fles van deze uitzonderlijke Nederlandse single malt en ontdek waarom Millstone tot de spannendste whiskyproducenten van Europa behoort!

Zuidam Distillers (Nederland)

Millstone is het Single Malt merk van de Zuidam Distillery. De distilleerderij uit Nederland zweert bij de traditionele ambachtelijke productiemethoden. Er worden 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt, die zorgvuldig geselecteerd en omgevormd worden tot prachtige druppels. Zuidam Distillers is sinds 1975 familiebedrijf. Vader Fred van Zuidam en zijn zoon Patrick van Zuidam staan persoonlijk achter de recepten voor de productie. 

Zuidam is een moderne distilleerderij. Op 3600 vierkante meter wordt er in 4 koperen distilleerketels gestookt. De opslag omvat al meer dan 1000 eiken vaten. Naast Single Malt produceert men in Zuidam ook Gin, Vodka, Rum en Liqueurs.

» Meer over Zuidam en Millstone