Michter's Sour Mash Toasted Barrel Finish

Aroma: roomtoffee, vanille-ijs met chocoladesnippers en een vleugje sinaasappel.

Smaak: zachte kampvuurrook met marshmallows, honing, rijpe kersen en een toets peper.

Afdronk: elegant en volmondig met vanille, gloeiende eik en een hint van fruit.

Wie whisky als bewust genotmiddel ziet, vindt hier een overtuigende metgezel voor momenten die om iets bijzonders vragen. De Michter's US*1 Toasted Barrel Finish Kentucky Sour Mash Whiskey is een Limited Release – en hij toont duidelijk waarom de keuze van het juiste vat alles bepaalt.

Ambacht uit Louisville: wanneer het vat een kunstwerk wordt

Michter's, opgericht in 1753, volgt in Louisville, Kentucky, de klassieke Sour Mash-methode: reeds gefermenteerde brouwsel dient als starter voor de volgende batch – een recept dat continuïteit en karakter waarborgt. Na een volledige rijping in een met de hand geselecteerd, uitgekoold vat van Amerikaanse witte eik krijgt het destillaat zijn finish in een tweede vat. Dit werd volgens exacte voorschriften getoast om de natuurlijke suikers in het hout te karamelliseren. De eigen filtratie van Michter's rondt het profiel af en geeft het die kenmerkende evenwichtigheid. Met 43 % alc./vol. en zonder kunstmatige kleurstoffen presenteert de whisky zich in een diep, warm barnsteen.

Toffee, marshmallow en een vleugje kampvuur in het glas

Het gouden etiket met het klassieke Pot-Still-motief geeft al een hint van wat in het glas wacht. In de neus opent zich een uitnodigend boeket van warme toffee en zacht smeltende chocolade, aangevuld met de fijne vrucht van rijpe sinaasappels. Op de tong ontvouwen zich zoete marshmallows en vloeibare honing, vergezeld van donkere kersen en een kruidige pepernoot. Milde rook rondt het profiel af. De afdronk blijft vol en langdurig met elegante eiknoten en een subtiele vruchtigheid. Proef deze whisky het best puur op kamertemperatuur – zo komt hij het best tot zijn recht.

Verzeker u nu van een fles van deze gelimiteerde Kentucky Sour Mash Whiskey en ervaar hoe precies ambacht en de kracht van het getoaste vat samensmelten tot een bijzonder genot.