Mezcal Cómplice Orígenes-Ensamble

Aroma: Licht rokerig met fruitige tonen van citrus en banaan, vergezeld van bloemige en minerale nuances.

Smaak: Citrus en zoete vruchten domineren, ondersteund door minerale en bloemige ondertonen; fris en toegankelijk.

Afdronk: Kort maar intens, met uitgesproken kruidige tonen en een evenwichtige afwerking.

Al bij de eerste aanblik intrigeert deze mezcal door zijn kristalheldere verschijning in het glas – en vervolgens ontvouwt hij een aromapalet dat u onmiddellijk naar de bergen van Oaxaca voert. Licht rokerig, fruitig, bloemig – en tegelijkertijd zo toegankelijk dat hij ook mezcal‑beginners weet te overtuigen.

Ambacht uit Santiago Matatlán – het hart van mezcal

Deze Mezcal Artesanal Joven komt uit Santiago Matatlán, Oaxaca – de wereldhoofdstad van mezcal. Maestro Mezcalero Ambrosio Mtz. verenigt hier twee maguey‑soorten tot een opmerkelijk Ensamble: Espadín en Cuishe. Het resultaat is een 100% agave‑mezcal die de Denominación de Origen Protegida draagt – een kwaliteitsbelofte. In de neus komen citrus en banaan naar voren, vergezeld van bloemige en minerale nuances. In de mond domineren zoete vruchten en citrus, gedragen door bloemige ondertonen. De afdronk is kort maar intens – met krachtige kruidige tonen en een evenwichtig slot. Met 40% vol. blijft hij in balans qua smaak, zonder aan karakter in te boeten.

Een mezcal om te ontdekken – puur of in een cocktail

De slanke heldere glasfles met haar donkerbruin etiket, het markante agavemotief in oranje en de witte handgeschreven tekst weerspiegelt al van buiten het karakter van deze mezcal: authentiek, ambachtelijk, met persoonlijkheid. Geniet ervan puur op kamertemperatuur – zo komen alle nuances het best tot hun recht. Wie het iets experimenteler wil, vindt in deze mezcal ook een expressieve basis voor cocktails.

Geïntrigeerd? Bemachtig dan nu uw Mezcal Cómplice Orígenes-Ensamble – een echt stukje Oaxaca, rechtstreeks in uw glas.