Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #T2048

Aroma: Intensieve rook met zoete accenten: geroosterde honingraten, rijpe ananas en een snufje zeezout. Op de achtergrond bloemige tonen van madeliefjes en een subtiele helderheid.

Smaak: Fluweelzachte turf domineert, vergezeld van kruidige kruiden zoals tijm en rozemarijn. Een kruidige diepte met roet en teer, afgerond door een levendige noot.

Afklank: Langdurig en droog: gerookt spek, minerale asfaltnoten en een moutig-rokerig finale van geroosterde gerst.

Er bestaan Japanse whisky’s waarover kenners van mening verschillen, en andere waarover iedereen het eens is. De Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #T2048 behoort tot de tweede categorie. Slechts 195 flessen van deze single-cask-afvulling bestaan wereldwijd – geselecteerd door La Maison du Whisky uit het enkelvat T2048 van de Mars Tsunuki Distillery in het zuidelijke Kagoshima.

Veen, kracht en precisie uit Kyushu

Met een veengehalte van 50 ppm zet deze Tsunuki een duidelijke toon. In het glas toont hij een stralend barnsteen. Het aroma opent met intense rook, geroosterde honingraten, rijpe ananas en een vleugje zeezout – aangevuld met bloemige noten van madeliefjes. Op de tong domineert krachtig veen, vergezeld van tijm, rozemarijn en een kruidige diepte van roet en teer. De afdronk is langdurig en droog: geroosterd spek, minerale asfaltnoten en een mouterig-rokerig finale. Met 62,9 % vol. en zonder koudefiltratie afgewerkt, presenteert hij zich in volle, onvervalste kracht.

Elegant verpakt, met Japanse handtekening

De heldere fles toont het barnstenenkleurige destillaat in al zijn pracht. Het etiket in beige met zwarte en gouden accenten, alsook abstracte patronen en gouden Japanse karakters, verlenen hem een bescheiden elegantie. De zwarte kartonnen doos met gestructureerd oppervlak en klapdeksel maakt deze fles ook visueel tot een bijzonder stuk. Puur of met een druppel water – deze whisky ontvouwt in beide gevallen zijn volle complexiteit.

Verzeker u nu van een van de 195 flessen van dit zeldzame Japanse enkelvat – voor andere kenners u voor zijn.