Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364

Aroma: Zoete vanillenoten en rijpe gele vruchten domineren, vergezeld van subtiele bloemige en kruidige accenten. In de achtergrond toont zich een mouterig-pittige diepte.

Smaak: Zacht en zoet met karamel en tropisch fruit, onderlegd met mouterige kruidigheid. Lichte pepernoten en een frisse mentholtoets zorgen voor spanning.

Afdronk: Kruidig-zoet met een minerale noot, die geleidelijk overgaat in discrete houtige en kruidige nuances.

Er zijn single malts waarover kenners van mening verschillen, en er zijn er waarover iedereen het eens is – deze Mars Tsunuki behoort tot de tweede categorie. Slechts 167 flessen van deze uitzonderlijke single cask botteling zijn gevuld. Geselecteerd door La Maison du Whisky, gerijpt onder de bijzondere omstandigheden van de Yakushima Aging Cellar: dit is Japanse whiskycultuur in haar meest geconcentreerde vorm.

Twee locaties. Één karakter.

Gedistilleerd in 2020 in de Mars Tsunuki Distillery in het zuidelijke Kagoshima, rijpte deze single malt nadien in de Mars Yakushima Aging Cellar – een van de meest ongebruikelijke rijpingslocaties van Japan. De vochtige, subtropische lucht van het eiland Yakushima geeft de whisky een uniek karakter. Bourbon Barrel #2364 brengt zoete vanillenoten en rijpe gele vruchten in het glas, onderbouwd door maltige kruidigheid, een vleugje karamel en tropisch fruit. Lichte pepernoten en een koele mentholtoets zorgen voor spanning. De afdronk toont zich kruidig-zoet met een minerale noot en subtiele houtige accenten. Met 50 ppm draagt deze whisky bovendien een rokerige ziel – subtiel, maar aanwezig. Niet koudgefilterd en met 58,6 % vol. gebotteld, toont hij zich in het glas in een diep goudkleur met een koperen glans.

Puur genieten – of met een druppel water openen

De heldere fles met haar lichtblauw etiket en het golvende patroon, alsook de elegante zwarte doos, maken deze Tsunuki ook visueel tot een bijzonder stuk. Wij raden aan om hem eerst puur te proeven om de volle complexiteit te ervaren. Een enkele druppel water opent de aroma’s extra en maakt de tropisch-fruitige noten nog toegankelijker. Voor liefhebbers van Japanse whisky, rookfans en verzamelaars in gelijke mate.

Verzeker u nu van een van de 167 flessen van de Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364 – voordat deze zeldzame, op Yakushima gerijpte single malt uitverkocht is.