Mannochmore 2016/2026 - 10 jaar oud Murça Tawny Port Cask Benchmark (Murray McDavid)

Aroma's: Rijpe aardbeien en boterachtig gebak domineren, met een zoete toets als in een Bakewell-taart – licht moutig met een vleugje marsepein.

Smaak: Gedroogd mout biedt structuur, terwijl bloemige noten en gepocheerde peer zorgen voor een zachte, fruitige zoetheid.

Afdronk: Sinaasappelschil en zoete eikenkruiden achterlaten een harmonieuze finish.

Al bij het eerste proeven ontvouwt zich een harmonie van rijpe aardbei, boterig gebak en de zoetheid van een Bakewell-taart, die meteen uw aandacht trekt. Deze Speysider is geen gewone whisky. Slechts 587 flessen van deze gelimiteerde editie werden gebotteld – en elke fles vertelt het verhaal van een bijzondere rijpingsreis tussen de Schotse Highlands en de wijngaarden van Portugal.

Vijf jaar Tawny Port – en een rozekleurig resultaat

Murray McDavid, sinds 1994 pionier in de kunst van vatenrijping, liet deze Mannochmore 2016 eerst rijpen in klassieke Hogsheads. Voor de laatste vijf van zijn tien jaar verbleef de whisky in Tawny Port Barriques van Caves de Murça uit Portugal. Het resultaat is zichtbaar: een tedere roze tint in het glas, die de diepte van de portwijninvloed verraadt. Met 58,1 % vol. en zonder koudefiltratie, alsook in natuurlijke kleur gebotteld, toont deze whisky zich onvervalst en karaktervol. Op de tong ontmoeten gedroogd mout, bloemige noten en gepocheerde peer elkaar. De afdronk brengt sinaasappelschil en zoete eikenkruiden – in balans en langdurig.

Benchmark – ambacht in gelimiteerde oplage

De Benchmark-reeks van Murray McDavid staat voor kleine, ambachtelijke bottelingen met een onmiskenbaar karakter. De turkiskleurige fles in helder glas met zilveren opschrift en het bijpassende cadeauset maken deze whisky ook visueel tot een bijzondere ervaring. Mannochmore zelf is een zeldzaamheid: de distilleerderij ontstond tijdens de Schotse whiskyboom van de jaren 1970 – op het terrein van de meer dan 100 jaar oudere Glenlossie Distillery. Onafhankelijke bottelaars zoals Murray McDavid brengen deze charmante Speyside-distilleerderij in de schijnwerpers. Proef deze whisky puur of met een klein scheutje water om de vruchtaroma’s nog verder te laten ontvouwen.

Verzeker u nu van een van de 587 flessen van deze uitzonderlijke Mannochmore – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Mannochmore (Speyside)

De Mannochmore (Gaelisch voor „grote monnik“, uitgesproken als „Mánnochmór“) distilleerderij ligt iets buiten, ten zuiden van Elgin.

Mannochmore Whiskys zijn olieachtig, fruitig, licht rokerig en tonen altijd een florale noot. Over het algemeen zijn deze malts bovendien duidelijk droog. 

» Meer over Mannochmore