Rook die 28 jaar heeft doorstaan

Aroma: Sappige citroenen en aromatische limoenschil stijgen op uit uw glas. Daarachter de geur van steekgors, wiens bloemen aan kokos doen denken, vergezeld van frisse munt.

Smaak: Op de tong blijft evenwichtig. Rijpe ananas en perzik dragen de vrucht, walnoot legt er een droge nootachtige toets onder, terwijl zware rookwolken eroverheen trekken.

Afklank: De afdronk neemt zijn tijd. Tropische vruchten, zwarte peper en rokerige kool blijven op de tong nagalmen, lang nadat de slok is doorgeslikt.

Ledaig is de krachtig gerookte single malt van de Tobermory Distillery op het Isle of Mull. Deze jaargang werd in 1996 gedistilleerd en rustte daarna 28 jaar op vat. Op het gehemelte liggen de zware rookwolken nog steeds bovenop, en juist daarin schuilt de bekoring van deze afvulling.

Één vat, 223 flessen

Hij rijpte in een Single Refill American Hogshead, het vat met nummer 88. Een vat in tweede gebruik geeft zijn aroma’s subtieler af, daarom draagt het een zo lange rijping zonder dat de vatnoten de overhand nemen. Afgevuld door Gordon & MacPhail in de reeks Connoisseurs Choice, een familiebedrijf sinds 1895. Wereldwijd zijn slechts 223 flessen beschikbaar.

Hoe hij in het glas belandt

De afvulling gebeurde op natuurlijke vatsterkte met 53,4% vol., noch koudgefilterd noch gekleurd. Citroen en limoenschil domineren eerst, op het gehemelte komen ananas, walnoot en perzik erbij, daarboven leggen de turfrooklaagjes zich. De fles wordt geleverd in een geschenkdoos.

Als u turfrook kent en deze eens wilt proeven met bijna drie decennia rijping in het glas, is dit uw kans. Verzeker uzelf van een fles van deze Single Malt Scotch Whisky.