Knockdhu 2008/2025 - 16 jaar oud 2nd Fill Oloroso Sherry Butt #7 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Sappige groene appel en heldere druiven openen het boeket. Daarna volgen zoete vanillecrème, gedroogde abrikozen en een vleugje gebak, aangevuld door een fijne amandelton.

Smaak: Fris en evenwichtig met tonen van peer, honing en een subtiele sherryzoetheid. De textuur is licht romig, vergezeld van kruidige eik en wat gekaramelliseerde suiker.

Afdronk: Middellange afdronk met aanhoudende fruitigheid, zachte vanille en een vleug gedroogd fruit – fijn en helder gestructureerd.

Barnsteenkleurig goud met koperreflecties in het glas — deze Knockdhu uit het gerenommeerde huis Signatory Vintage betovert u al bij de eerste blik. Afkomstig uit Speyside, rijpte deze karaktervolle Single Malt een volle 16 jaar in een Second Fill Oloroso Sherry Butt en ontvouwt zich nu in authentieke vatsterkte van 56,9% tot haar volle potentieel.

Een meesterwerk van rijping

Gedistilleerd op 9 juni 2008 en gebotteld op 22 mei 2025, belichaamt deze Knockdhu de essentie van een perfect gerijpte Speyside-whisky. Het Second Fill Oloroso Sherry Butt nr. 7 schonk de whisky zijn complexe fruitaromatiek met tonen van sappige groene appel, heldere druiven en gedroogde abrikozen. De natuurlijke kleur en ongefilterde afvulling bewaren het authentieke karakter van deze druppel, terwijl de vatsterkte voor een indrukwekkende intensiteit zorgt.

Gelimiteerde zeldzaamheid voor ware connaisseurs

Met slechts 677 flessen beschikbaar wereldwijd behoort deze Knockdhu tot de exclusieve Cask Strength Collection van Signatory Vintage. In de smaak toont hij een prachtige balans van frisse peer, honing en subtiele sherryzoetheid, vergezeld van een licht romige textuur en kruidige eik. De middellange afdronk met zachte vanille en een vleug gedroogd fruit rondt het smaakpalet harmonieus af. De elegante zwarte metalen verpakking met oranje accenten benadrukt het premiumkarakter van deze bijzondere whisky.

Bemachtig nu één van de weinige flessen van deze uitzonderlijke Speyside Single Malt en ervaar Schotse whiskykunst in haar zuiverste vorm!

Knockdhu (An Cnoc)

De whisky distilleerderij Knockdhu ligt nabij Huntly aan de voet van de gelijknamige Knock Hill. Knockdhu wordt uitgesproken als „Nockduh“ en betekent „kleine zwarte heuvel“. De single malt uit Knockdhu gaat onder de naam An Cnoc (Gälisch: de heuvel, uitgesproken als „An Nock“). De An Cnoc is in wezen fruitig en mild. Hij toont graag tonen van vanille.

Huisstijl: Mild, zoet en fruitig. Afhankelijk van de botteling ook rokerig. 

» Meer over An Cnoc van Knockdhu